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本月末，大型超市易买得将退出天津零售市场，记者在调查中发现，过去数年间，有多个大型家居卖场、零售超市关门歇业，包括家得宝、亚玛达等。通过梳理国内20多家上市零售百货企业的三季度业绩报告发现，这些大型百货超市普遍业绩下滑。
上月底，家乐福悄然在上海开设了中国境内首家社区便利店，以摆脱大卖场毛利率过低的现状，走上转型升级之路。在天津，华润万家便利超市和津工超市也遍地开花，蚕食了大型卖场的生存空间。相关业内人士指出，在面临电商冲击、成本增高和消费环境变化的情况下，大型超市必须转型，寻找新的业绩增长点。
大超市消费体验变差
日前，记者实地探访多家大型超市发现，消费者对超市的消费体验也不满意，包括商品的新鲜度、购物环境、价格标签、结账速度和停车收费等方面。本报消费维权热线今年接到多起投诉，反映大型超市的价签与实际结算价不一致、临界（临近保质期）商品专柜形同虚设、大超市门口易导致交通拥堵等问题。
在南开区一家大型超市蔬菜水果专区，记者看到，一些蔬菜明显已不新鲜，部分水果已霉变腐烂，但是超市工作人员未及时清理。现场一位消费者也介绍，这家超市的蔬菜明显不太新鲜，买蔬菜水果还是到农贸市场购买。在结账处，记者发现，超市共设置了12个结账通道，结果使用的仅有4个，部分消费者等得不耐烦。
在互联网时代，人们的生活节奏明显加快，对时间成本的要求更高，然而大超市在便利性方面正走向相反的方向。除了要排队等候结账，停车问题也日益突出。在南开区鞍山西道附近一家超市，门口经常发生拥堵，使得该路口成为“天津最堵的道路”之一，平均拥堵时间超过3分钟。
业内人士介绍，现在人力成本很高，大型超市也在不断裁员，导致员工根本“不够用”，因此出现结账通道未全部使用的现状，以及不新鲜的水果蔬菜未及时清理的问题。人员不足导致超市出现一系列问题，比如，对价格标签更新不及时，未能做好消费者的消费引导，部分称重商品不能快速称重、计量、标价。临界食品专柜的管理也需要大量的人力，但是限于人数的不足，部分超市无奈只得撤销临界食品专柜。
一系列成本控制和经营管理问题的存在，导致消费者的消费体验进一步变差，加快了他们奔向网上消费的速度。南开区居民曲女士介绍，她现在买水果都通过1号店购买，直接快递到家，根本不去超市。一项调查也显示，超过63%的市民仅周末光顾一次超市，平常都在社区便利店或者网上购物。
南开区龙井里居民郑女士介绍，虽然附近有家乐福、人人乐等大型超市，但现在去的次数很少，主要原因是“一次买不了太多东西，去了浪费时间，工作很忙下班又很累，周末有空的时候才去大超市，平时就在附近的小超市购物，一次花不了3分钟就买齐了所需物品”。
大型超市不断关店
今年4月1日，宁波家乐福琴桥店停业，记者在调查中发现，家乐福在过去数年间已先后关闭了国内6家门店：大连新华绿洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、长春春城店、浙江绍兴店。
另一零售巨头沃尔玛也遭遇了类似情况，数据显示，沃尔玛2013年在中国关闭了14家门店，其中包括两家好又多，是主流超市中关店最多的。除了陷入关店潮外，沃尔玛中国从上月底又开始大裁员，从高层副级到中层管理者，涉及数百人。 共2页 [1] [2] 下一页 圣诞购物潮汹涌 英国大型超市网店纷纷“崩溃” 大型超市鏖战江门 乐购、新一佳等超市相继退出 郑州大型超市放缓扩展步伐丰富产品种类 增强购物体验感 沈阳各区多家大型超市将为盲人设导购 杭州超市进入洗牌期 一年关了四家大型超市 搜索更多: 大型超市 |
