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据店长介绍，这家面积不到50平方米的店里，新鲜水果品种超过80种，且同时售卖核桃、红枣、桂圆等干果。因为开在居民区，针对的都是老顾客，每种水果都贴出了9折左右的会员价。
即将到来的“十一”更是水果行业传统的销售高峰。一家水果超市负责人告诉记者，最近已经有不少消费者前来询问“十一”水果礼盒价格，特别是高端进口水果最受欢迎。在不少水果超市，记者看到，店家都将进口水果各挑选一两个摆放在礼盒里面，标价动辄上百元。为了方便混搭成礼盒，很多水果超市也会选择按个卖。
对于众多工薪阶层而言，价格无疑是仅次于水果质量外最关心的一点。为此，记者通过走访多家水果超市附近的水果地摊与生鲜便利店发现，在同等品质下，水果超市的一些水果要比生鲜便利店与小地摊的水果便宜不少。比如亦庄林肯公园附近一家水果超市的麒麟西瓜是每斤1.80元，而附近水果摊贩的价格却在2.0元到2.5元之间。提及价格问题，几家水果超市的负责人给出的原因大致相同——尽可能地减少流通环节的开销，薄利多销。一家水果超市负责人告诉记者，店里的大多数水果都是从产地直接发回来，实现了产地批发、中间托运、终端销售的精简模式，这就尽可能地降低了“倒手”的成本，也保证了水果的质量。
此外，除了在礼盒二次包装上有利可图，水果的深加工也为水果超市提供了另外一个思路。记者在赵公口一家水果超市看到，店内除了直接零售水果，还提供现场鲜果榨汁，从单价上看，果汁的价格比水果要高出二三倍。在商场和购物中心，饮品店内的纯果汁在20元左右，如果以水果超市为基础，发展鲜果饮品店也不失为一条盈利捷径。
微信营销上门送 布局电商扩张忙
“女士，如果您关注我们水果超市的微信号，您买的这盒西瓜可以免费拿走!”这已经是消费者李女士近期三次享受到这种实实在在的优惠了。据李女士表示，她家附近的水果连锁超市最近大搞微信营销，基本上半个小区的住户都享受到过这种优惠。
事实上，不仅仅是这一家店，该水果超市所有的连锁店面都开展了关注微信送水果的活动。据店内销售人员表示，“商家此举的目的，主要是为了让更多的消费者了解到只要一个电话、一条微信水果也能宅急配”。
中秋期间，消费者郑先生抱着试一试的态度，在该水果超市微信平台为其84岁的母亲购买了一箱石榴。郑先生告诉记者“我的母亲腿脚不是很灵便，过节想尽点孝，就在微信下了单。没想到店员不到二十分钟就把水果给我送到了母亲家门口，而且水果的质量也挺好，这个服务方式我觉得很新颖也很便捷，特别是对老年人而言，省了不少事。我以后还会采用这种购买方式。”
据该水果超市负责人表示，该店微信送水果服务已经开展近两个月，在微信朋友圈里的知名度越来越高，每天的销售量也在不断的增加。现在店里每天接单量都在50单以上，每天仅微信送水果的营业额就有几千元的进账。
除了微信平台的建设，对于一些较大的专注于水果行业的连锁品牌来说，布局电商更是企业发展的长线战略。8月初，中国果业宣布公司将在天猫开设旗舰店销售新鲜水果，从此正式进军水果电商市场。根据规划，中国果业在借助天猫商城快速切入水果电商市场的同时，还将陆续进驻京东商城、1号店商城、国美商城以及主流团购网站。
不过，布局电商将面对配送难题。已经开设了网上商场的百果园虽然已经扩张到十几个城市，但配送还仅限于深圳，且配送价格根据不同区域分别为500元和1000元。对于普通消费者来说，一次上千元的水果消费显然在承受范围之外。（来源：中国消费报） 共2页 上一页 [1] [2] 水果超市靠什么赚钱？降成本、选客流 水果超市三大捞金利器：增值服务等 势汹汹的水果超市 靠什么赚钱？ 30个水果超市品牌抢夺西安市场 传统店老板转行 无锡水果超市新开一家死一家 市场饱和勿盲目 搜索更多: 水果超市 |
