|
记者在国家商务部“单用途商业预付卡业务信息系统”上查询发现，目前广西已有76家企业在商务部门进行了备案，但其中“住宿和餐饮业”企业只有3家。对此，记者也走访了多家已推预付卡的餐馆，有的企业回应“不知道有相关规定”，有的企业则认为“我们是诚信经营，备案是多此一举”。
对此，自治区商务厅有关工作人员也表示，消费者在购买预付卡时，若不能通过商务部“单用途商业预付卡业务信息系统”查询到企业备案信息，可通过12312进行举报。
深度分析
营业额下滑 餐企资金回笼压力显现
对比多家餐厅、饭馆的预付卡优惠条件，记者发现实际上持卡消费打9折、8.8折的情况最为普遍。业内人士指出，目前餐企的净利润一般在8%~15%左右，“打折其实不太赚钱”。
“对于预付卡，我们的心态也有些矛盾。虽然说消费者把未来一段时间的消费力提前预支，对餐馆来说增加了现金流，但是打折也意味着利润的损失。”南宁一家品牌连锁餐馆负责人沈先生说，尤其是在目前这种以大众消费为主流的市场格局下，餐企的利润不断在压缩，如果预付卡消费占比过大，未必是好事。餐馆还是应着力拉动散客消费。
南宁一家新开张的粤菜餐馆负责人莫先生认为，推预付卡是商家与顾客双赢的办法。对于商家来说，前期投资的资金成本压力可以通过收到顾客预支的资金得以有效缓解，顾客又能享受到相应的折扣和贵宾待遇。
南宁资深餐饮营销人士吴培雄谈到，近年来餐企普遍遭遇租金、人力、物料成本上涨但消费力相应下滑的难题，而生意有起有伏，有旺有淡，对于经营者来说也是预期之中的事情，如果手里有足够的现金流，就更容易熬过行业的艰难期。因此，热衷推预付卡，也和行业目前的局面有一定的关系。
实际上，既要笼住顾客，又要避免“只赚吆喝不赚钱”，餐企在预付卡消费上也设立了一些限制。比如“不可与其他赠券或打折卡同时使用”，“不找零，不找补”等。
业内提醒
是优惠也是风险 消费者办预付卡应谨慎
今年8月份，南宁12315发布消费提示，告知消费者在进行预付卡消费时首先要查验商家经营资质、营业执照，提醒对经营状况不佳、未能证明其合法经营的商家要慎重选择。
其次，预存金额不宜过高。办卡前要与商家签订正规的书面协议，明确会员卡的有效期限、违约责任及退卡退费途径等，避免误入不法商家设下的圈套;消费后要仔细核对签字确认，以防卡内余额缺失。注意索要凭证或保留证据，一旦发生预付卡欺诈等侵权行为，及时向有关部门投诉。遇到商家跑路、人去楼空等涉嫌诈骗的，应由公安部门进行调查处理，消费者可直接进行报警处理。
对此，餐饮业内人士也提醒，消费者办理预付卡，最好选择那些经营时间比较长，社会口碑比较好的餐厅、饭馆。同时，办卡之后，还要多留意对方的动态，最好保持一定的消费节奏，不要办卡之后相隔好几个月甚至更长时间也不去消费，“一旦感觉餐厅、饭馆的经营难以为继，就应该提前采取措施避免损失”。
业内人士还提醒，餐厅、饭馆的预付卡，合理的折扣还应该参考行业的利润水平，一般来说办卡可以享受到8~9折左右的优惠是正常水平，“折扣过低未必是好事，商家总不可能贴钱做生意，要么质量存疑，要么内部财务可能出现问题，值得消费者警惕。”
此外，建议消费者根据实际需求办卡，目前不少餐厅、饭馆都推出了团购，优惠力度也很大。如果不是自己经常去消费的场所，未必需要办理预付卡。
（来源：南国早报 记者 廖敏）
共2页 上一页 [1] [2] 服装企业“混搭”餐饮、咖啡等业态谋变 美心伍伟国：探路中高档餐饮 青岛十大餐饮名店四家关门 “勇丽”黯然折戟 羲和餐饮张钧：商业餐饮选址要三位一体 高端餐饮下滑严重 小南国1000元收入仅1元纯利 搜索更多: 餐饮 |
