如何寻找春天
作为零售行业，不论如何调整，商品和服务是永恒的主题。能否提供性价比高的、满足消费人群需求的商品是商场竞争力的最主要因素。
据了解，杭州解百商场在不断调整品牌门店的定位，通过增加更多新时尚元素的门店来吸引消费者。虽然相比传统百货商场，购物中心对人潮的吸引力明显高出一筹。人潮带来钱潮，相比于配套设施较少的传统百货，购物中心吃喝玩乐一应俱全的辅营门店足够让一家老小在里面逛一天。
目前解百商场也在增加配套设施，今年已经有两家餐饮店在购物广场内开张，另外还有两家餐厅正在装修。该商场负责人表示，虽然业内认为，现代购物中心里餐饮等辅营设施应该达到七成左右，这样能够有效带动人流，促进百货商场的销量。但因为餐饮店对商场的利润较低，所以解百的辅营等配套设施不太可能达到七成那么高，目前该高层也正在寻找一个更加科学的配比。而在服务方面，除了传统观念上销售员一对一的购物服务，如今商场已经实现了WiFi全覆盖，手机支付等互联网技术的运用也在探索中。
另外，记者注意到，据世邦魏理仕最新发布的《演变中的中国零售业格局》报告显示，现在传统百货业面临着内外因双重压力，从内在因素来看，经营面积有限的客观因素制约了百货业的进一步发展；国内百货长期以来对联营模式的过度依赖导致其商品经营能力弱化，利润空间被不断上升的经营成本蚕食而无能为力；自营能力不足也是国内百货千店一面的原因之一。
市场基本面也在悄然发生着变化。随着经济增速的放缓，市场消费能力增长也逐渐趋弱。值得关注的是，与此同时，国际品牌回收中国地区经销权的事件也时有发生，这对于国内百货公司的发展也是利空消息。
在内外交困的局面下，根据世邦魏理仕的统计，百货业目前主要的应对方法有：百货店类购物中心化、开展自营业务、提升自有物业比重和线上线下业务联动等。
购物中心以其丰富的业态配比和良好的购物环境正逐步成为消费者的首选消费场所。根据中国购物中心产业资讯中心的数据显示，2012年底全国主要城市购物中心总量约为3100家，而十年前还不到300家。对于业态相对单一的传统百货而言，都希望通过商场扩容改造、引入时尚品牌旗舰店、增加商场体验性元素等手段来营造一种类似于购物中心的消费体验。
同时，国外知名百货企业的经验表明，成熟的自营业务往往能够为百货企业提供较为丰厚的利润，因此，自营业务也被国内百货公司视为脱出困境的一剂良方。据了解，国内主流百货企业现在已纷纷试水自营业务，如全国/区域品牌代理、组建买手团队等。但世邦魏理仕研究部高级董事谢晨也提醒道，国内百货公司培养自营能力仍是一个循序渐进的过程。
此外，提升自有物业比重和开展线上线下业务联动也是趋势。为控制不断上升的租金成本，部分百货企业纷纷通过开发或项目收购等形式加大自有物业比重。而随着电子商务在我国的蓬勃发展，越来越多的百货企业也开始关注并试水网上平台的建设，希望通过线上购物平台的搭建多方位满足消费者的需求。
尽管国内百货业的发展之路面临困境，但是，世邦魏理仕研究部中国区主管、执行董事陈仲伟却认为，我国消费市场仍有庞大的发展空间，在可预见的将来，我国零售市场仍将保持双位数的增长。研究数据显示，到2016年，我国将超越美国成为全球最大的零售市场；到2022年，我国零售消费总额将占EIU监测的60个重点市场的1/4。
陈仲伟表示，百货公司想要走出当前困境，当务之急是增强和重塑百货的核心竞争力。可以从门店网络拓展、商业模式优化和新技术应用这三方面入手。
不过，需要警惕的是，电商大潮袭来和中国百货行业变革之际，有不少百货企业提出塑造“精品百货”以错位网络购物大量充斥的中低端产品。世邦魏理仕中国区商业服务部资深董事储祥昀认为：“简单地追求高端精品并不能从根本上应对千店一面的同质化问题；与之相比，以挖掘目标客户需求为核心，用精确的定位、精选的特有商品、细致的服务、全生活圈的渠道接入、精心营造的购物环境和与时俱进的科技手段所打造的‘精致百货’更应是百货业未来发展的方向。”
今年一季度全国百家重点大型零售企业零售额增速创八年内同期最低。尤其是今年1至5月百货业态销售已出现两位数下降。
百货业如何应对寒冬
百货业目前主要的应对方法有：百货店类购物中心化、开展自营业务、提升自有物业比重和线上线下业务联动等。
●购物中心以其丰富的业态配比和良好的购物环境正逐步成为消费者的首选消费场所。对于业态相对单一的传统百货而言，都希望通过商场扩容改造、引入时尚品牌旗舰店、增加商场体验性元素等手段来营造一种类似于购物中心的消费体验。
●国外知名百货企业的经验表明，成熟的自营业务往往能够为百货企业提供较为丰厚的利润，因此，自营业务也被国内百货公司视为脱出困境的一剂良方。
●提升自有物业比重和开展线上线下业务联动也是趋势。为控制不断上升的租金成本，部分百货企业纷纷通过开发或项目收购等形式加大自有物业比重。而随着电子商务在我国的蓬勃发展，越来越多的百货企业也开始关注并试水网上平台的建设，希望通过线上购物平台的搭建多方位满足消费者需求。
来源：中国商报 记者 王 琰
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