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运营商 夜市聚人气 延长商业营业时间
在夜市经济的发展之中，对于购物中心而言，从租金的收益、人气的带动、营业时间的延长等方面，可以带来一定的积极作用。
王詠雪认为，购物中心对散摊进行统一的管理和经营，对摊主收取一定的费用，对项目的收益是有一定贡献的。一般来说，在每天晚上的八九点后，购物中心的人气已经没有那么旺了，但恰恰是吃宵夜的时候，夜市的出现，不仅可以丰富商业业态，也可以相应地延长其他业态的营业时间。
在南屏街许多购物中心包围下的南屏故事美食街，每天来品尝美食的人数不胜数，很多外地人来到昆明，多会慕名而去。据记者了解，南屏街新华书店门前的一间12㎡铺面年租金在30万以内。南屏故事“小夜市”营业时间是从早上9点一直到晚上11点，这里不论白天还是夜晚都有无数的市民和游客聚集，在七夕节当天部分门店更是营业到凌晨2点才关门。有舌尖经济带动的夜市经济，也拓展了购物中心在夜间经营的空间。
关键词 趋势与突围
夜市经济的发展趋势及“突围”
在夜市与购物中心结合的过程中，仍然会存在许多问题，比如招商管理、业态调配等问题。从目前调查的情况来看，昆明购物中心的夜市经济在处于探索阶段，发展规模相对要小一些。那么，未来夜市经济的发展趋势是怎么样的?目前昆明夜市经济的发展又该怎么进行突围呢?
互补效应
夜市的“平民化”与“高大上”
在王詠雪看来，夜市散摊是一个城市最世俗化、最市民化的表现形态，最能反映当地的文化和本土特色。如今，把夜市放在购物中心里，整个商业业态链就会丰富起来。购物中心有中高端的商业业态，夜市里有最接地气的业态，可以形成一种有效的业态互补。
从另外一个层面上来讲，购物中心的中高档夜市与传统偏低档的街边夜市也可以形成有效的互补，为消费者提供更多消费层次上的选择。
运营管理
夜市需要“呼应”购物中心业态环境
对于购物中心而言，引进夜市进行经营，并不是一蹴而就的。黄永刚认为，引进夜市，对一般购物中心运营管理的挑战非常大，整个经营时间周期都要进行调整，还要与其业态环境相匹配，比如娱乐、休闲业态等都要与夜市的配比要相互吻合。一旦没有经营好，夜市还有可能还会把购物中心的档次降下来。因此，整个夜宵摊的经营理念要推翻，变成规范性的管理，对夜市进行包装，把消费档次、消费环境、消费感觉进行提升，与购物中心的氛围做好衔接，才能够做好购物中心的夜市。
此外，夜市在排水、排气、用电等方面，都需要进行统一的管理，让购物中心保持较好的购物环境。购物中心对夜市的管理要规范，其业态的配比也要进行规划。
专业市场
夜市多样化 商业业态经营“全天候”
从未来夜市的发展趋势来看，黄永刚认为，夜市走专业化的市场路线会比较成功。这样一来，整个夜市就可以做成24小时全天候的营业业态，娱乐配比将会加大，夜市经济也会朝着多元化的方向发展，包括美食、酒吧、影城等一站式体验消费。实际上，能够做到24小时经营的项目，难度还是非常多大的，很难去满足各个层面的客户群。 共6页 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 新疆首个免税购物中心下周将在霍尔果斯开业 合景泰富4万方崇文门购物中心预计2016年开业 江苏常熟中润购物中心老板疑跑路 欠供货款千万 A380飞行模拟器入驻体验式购物中心 儿童业态成购物中心主流发展方向？ 专家：根据定位选业态 搜索更多: 购物中心 |
