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瞄准高端消费人群口袋 精品超市逐鹿南京核心商圈
http://www.redsh.com 2014-07-08 红商网 发布稿件

  近两年,南京从新街口、夫子庙到山西路,类似的精品超市越开越多,数量已超20家。它们装修讲究、商品摆放别致、进口货居多,“高大上”的范儿让顾客仿佛身处国外。精品超市已成为超市业为细分市场而开创的新战场。

超市

  红商网讯:本月,苏果首批4家“第三代便利店”在宁揭开面纱,芳香的现磨咖啡,各式寿司、便当,精美的进口商品……让百余平方米的小店“洋气”十足。苏果透露,第三代便利店是“好的”的升级版,主打“鲜食+服务”,计划在半年到1年内发展30家左右。

  近两年,南京从新街口、夫子庙到山西路,类似的精品超市越开越多,数量已超20家。它们装修讲究、商品摆放别致、进口货居多,“高大上”的范儿让顾客仿佛身处国外。精品超市已成为超市业为细分市场而开创的新战场。

  苏果第三代便利店“一日三餐”全解决

  随着金陵饭店负一楼的苏果第三代便利店近日揭开盖头,周边写字楼不少白领的就餐习惯发生了变化:到超市挑一盒寿司,配一杯现磨咖啡或芒果汁就是便捷的一餐。

  苏果第三代便利店风格简洁、明快,很有香港、日本超市的感觉。柜台由木质变成富有质感的金属材质,收银机是双彩屏的,对着顾客的那一面可播放视频。百余平方米的小店绝对是“吃货”的天堂,有现磨咖啡、寿司、饭团、便当、饮料、关东煮等“鲜食”近100种,还有世界各地的零食、酒水,解决白领的“一日三餐”和下午茶问题。寸土寸金的店面,店家却很大方地辟出休闲区,放置了拉卡拉机、彩票机,以及供人吃饭的桌椅,顺丰的自寄自提点也将很快进驻。“苏果首批4家‘第三代便利店’分别布局在国际金融中心、金陵饭店、绿地紫峰、河西万达,针对高端消费人群。”苏果标超便利事业部副执行总监张俊介绍,为了营造舒适感,第三代便利店首先做减法:货架从1.8米降到1.35米,货品数量从原本的2500—3000种减少到1500种,其中1200多种是食品,食品中有六成是进口的。此外还要做加法,收银台从5—6米延伸到10多米,用来放置咖啡机、关东煮机、饮料机、微波炉等,算下来,装修、设备投入比普通便利店多了60%。

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