超市转型是一项整体的系统性工程,难度不容小觑。要在认清本质的基础上,结合理念创新,应消费者的变化而变,才能更好地“拥抱”未来。
红商网讯：网络购物的日趋红火,改变着人们的购物习惯,也全方位冲击着传统超市,连“最后的阵地”生鲜食品也快“失守”。传统零售商超市业态且退且战,在提质降价、多元化经营、增强体验感,以及探索O2O模式等多条战线突围求存,积极寻找着属于他们自己的“一席之地”。
“自从有了‘一号店’、‘我买网’这些网店,我逛超市的时间明显减少了。”陈男是一位标准的白领,像不少年轻人一样,他现在更习惯用电脑和手机从网上超市购物。
与陈男习惯的变化同步的,是网络购物日趋红火、传统超市业绩疲软的趋势。传统零售商超市业态在电商的全方位冲击下且退且战,在提质降价、多元化经营、增强体验感,以及探索O2O模式等多条战线突围求存。
电商“围追”
随着网络环境的大幅改善,消费者将成为全天候购物者,大多数购买都离不开网络
随着网购的日益兴盛,传统超市有点“招架”不住了。北京物美商业集团发布的2013年度业绩显示,公司6年来首次出现净利润增幅走低。全球零售巨头的日子也不好过。中华全国商业信息中心发布的数据显示,沃尔玛、家乐福、乐购3家全球排名前3的外资零售企业,2013年在华新开店数同比降低27%,且都出现了闭店现象。
“到2015年,随着网络环境的大幅改善,消费者将成为全天候购物者,大多数购买都离不开网络,中国将成为世界最大的电子商务市场。”富基融通科技公司董事长颜艳春认为,电子商务对于商超业态的冲击最为直接,传统零售业面临全方位的互联网挑战。
同为渠道,电商比传统超市表现出越来越明显的优势。除了网店商品更丰富、更便宜,且足不出户就能买遍全球等优势外,万商俱乐部主任杨泽轩还指出,“如今超市的主要盈利市场食品和生鲜,也在被电商蚕食。因此,在电商冲击下,传统超市必须对人们消费习惯的改变加以再认识。”
除了电商冲击外,中国商业联合会副秘书长王耀认为,还有多重因素影响了超市景气。“首先就是人工和商业地产租金成本上升,造成了总成本上升、利润下降。”王耀说,“其次是超市渠道整体价值降低,面临转型升级。”如今商业业态更为丰富,既有专卖店、购物中心等满足人们的高品质生活需求,又有社区便利店等满足日常生活与服务需求。而超市基本已从“大而全”退守为主要满足人们购买生鲜、果蔬食品需求的渠道,功能比较单一,消费量和利润率都会受限。“第三是随着提倡勤俭节约、反对铺张浪费精神的贯彻,购物卡消费大量减少,对包括超市在内的传统商超业态都意味着实实在在的影响。”王耀认为。
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