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渠道变革开启
由于酒水即时消费的特殊属性等原因，线下传统渠道仍然占绝对优势。与此同时，传统渠道层级过多、效率低下，渠道成本普遍达到40%以上甚至更多，这些都严重阻碍了行业的整体发展。“行业的毛利率水平已经严重下滑，难以为继。酒企、经销商都开始不赚钱的时候，变革成为必然。”白酒营销专家谢一颖认为。
中国酒类流通协会副会长刘员表示，上一个十年，白酒行业的营销理念和渠道红利已经结束，而下一个十年，虽然仍将是渠道为王，但是这个渠道是互联网新技术带来的全新渠道。
白酒营销专家肖竹青表示，以前的白酒企业很关注超级代理商、大经销商，但是受三公消费等因素的影响，大经销商模式发展遇到了瓶颈。“大经销商的模式，是买断酒企一个产品，然后再去全国招商，这是一个转移仓库的过程。但只有把酒喝掉了，才算是真正的销售。所以，白酒企业未来不再是关注超级代理商。”
在肖竹青看来，未来的白酒行业是得消费者得天下的时代。通过搭建O2O平台，酒企、渠道商能获得消费者的购买信息，通过分析这些数据，就能了解消费者的爱好、习惯、档次等影响购买行为的核心要素，以此再进行有目的的推送，这会极大地激发市场的消费潜力。
“O2O本身是一个大数据库，不同区域的消费习惯、偏好、频率汇总分析之后，可以成为酒企改进策略的依据，这是行业传统渠道不容易做到的。”肖竹青认为。
谢一颖也表示，回归消费者价值如今已成为行业共识。而完成这一切的核心，除极个别高端品牌外，归根结底就是：性价比+消费者品牌。“性”即价值，品牌价值要提升，就必须优化产品品质，加大品牌体验;“价”即价格，价格要下来，就必须降低推广成本和渠道(物流)成本，并以社区化(圈子)的方式强化消费者黏性，而这些只有O2O才能真正做到。
盈利模式有待探索
在各家酒企争相布局O2O的时候，北京和君管理咨询合伙人、海派管理咨询公司总经理柳剑华曾指出：电子商务对于酒类企业来说，真正实现盈利还有一段比较长的路要走，因为企业还有很多需要实际解决的问题要做，比如质量安全问题，及时送货到位的问题，信息管理快速反馈问题，消费习惯问题，产品易碎物流成本高问题，终端制约问题等等。
白酒营销专家晋育锋认为，目前酒业O2O的本质是自下而上的，还存在短板，如果负责配送的门店不能很好地掌控，很容易出现问题。
“有订单过来之后，商家一看价格可能不送。第二，虽然价格认同了，但是看着利润不高，可能不送。第三，对价格和利润认同了，但现在很忙，不送。第四，前三个都有了，但是门店没有人手，比如店员去给团购客户送货去了，也不送。总之，价格、利润、人手、时间这四大问题如何解决，如果O2O不是自上而下，这些问题都绕不开。”晋育锋表示。
不少专家表示，在酒行业的冬天里，尽管O2O被炒得火热，但是，有着自己独特属性的白酒，在O2O时代，究竟能给酒行业带来多大的市场份额，目前都是未知数。酒类O2O前景虽好，但仍看不到清晰的盈利模式，目前仍处于“虚火”的状态。
本文来源：中工网 共2页 上一页 [1] [2] 白酒价格暗补变明降 五粮液或引酒企跟风降价 酒企今世缘寒冬中增产扩张 向全国扩张前景堪忧 白酒企业扎堆推小包装酒 多为盲目跟风产品创新难 白酒业调整进入深水区 优质酒企业绩现见底信号 白酒企业增持回购“定人心” 搜索更多: 酒企 |
