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■业态
千店一面百货商店一个面孔
在疗供自选商场试水之际，当时的百货业态实际上还是“千店一面”。从经营范围到商品摆设布局，从员工培训到服务管理，所有的国营商店几乎一个样，一楼卖日用百货，二楼卖针棉制品，三楼卖家电，四楼卖绸布，每个楼层靠墙摆满货架，货架前是一米多高的柜台。顾客买东西时站在柜台外，由售货员从货架上拿商品，商品售出，一般不退货。当时的售货员清一色蓝制服、冷面孔，买东西还得看售货员的心情和脸色。
1970年，刚刚就业的张树森成了辽宁路百货商店的一名售货员。那时的百货店也就百余平方米，所卖的不过是生活日用品、服装、布料等小百货商品。在那个物质匮乏、供应短缺的年代，国家还在实行“统购统销、计划供应”，紧俏商品供不应求，特别是当时被称作“三转一响”的缝纫机、手表、自行车和收音机等家用大件商品，购物要凭专门配发的票证，否则有钱也买不到。
张树森说，他从每月21块钱的工资里结余10块，在站了一年柜台后终于攒够了120块钱，向单位多次申请得到了一张手表票，到中山路亨得利手表店连夜排队买了他人生的第一块手表。
从辽宁路百货店调到市场二路的人民市场百货店，再到青岛市百货公司，最后从国货退休，几十年来就职于数家大型百货零售集团，在张树森的记忆中，上世纪七八十年代，青岛市的商业只有中山路一条购物街，也是商业最繁华的地方，但像现在这般规模的大型商场却还没有，只有位于中山路南端的青岛第一百货商店算是当时上档次的商场，位于北端的老字号国货当时经营面积也不过2000多平方米，其他就是谦祥益、盛锡福、亨得利、妇女儿童商店等店铺。
■改变
股份制改革利群率先迈出步伐
时间进入到1984年，事情正在起变化。商店里雷打不动的价格开始频繁调整，个别商品的价格甚至一个月就会调一次……当时，在崂山百货大楼当柜台售货员的张贤存调至商场业务股，他已从跳动的商品价格中感受到了市场化的气息。这期间，青岛商业正在酝酿一场改革。
张树森所在的靠吃“管理饭”的市百货公司最先迎来转轨变型改革，3年时间内，逐步撤销政府财政拨款，转变为自主经营、自负盈亏，同时依旧担负百货店管理职能。
与此同时，为搞活经济，国营商店推出经营承包责任制，职工可以自主报名参与竞选商店负责人，原有僵化的管理体制开始打破。 1984年，在全市首批试点企业改革中，现任利群集团董事局主席徐恭藻，现任青岛海滨食品有限公司董事长李立明等被推选为总经理。
在现任青岛维客集团董事长张贤存看来，改革后最明显的变化是企业拥有了自我发展的资金，激励机制改掉了“大锅饭”的弊病。同时，竞争这一市场经济的基本特征日益凸现。
1988春天，24岁的张贤存出任崂山百货大楼副经理，崂百开风气之先，在青岛商界中率先打出了车体广告。在穿梭的3路、9路公交车上，来自张贤存创意的广告语——“逢二遇七李村集，崂山百货欢迎你”分外醒目。
“那时青岛的商业改革做了一些尝试，但力度还是不够。青岛的商业其实已经到了一个非改不可的地步了，不改可能就意味着被淘汰，改了可能才有生存的希望，早改比晚改好，改比不改好。”曾任青岛市财办主任、现任青岛市商业联合会会长孟广耀说。
利群百货商店最先迈出了改制的步伐，1988年成为了全国最早一批股份制改革试点企业。“但‘股份制’是什么，没有人说得清楚，管理经营几乎还是沿用老路子。”1992年，受各种主客观因素影响，利群经济效益严重下滑，徐恭藻“临危受命”，从市百货公司调任利群成为“掌舵人”，他说当时作为同批股份制改革试点的北京天桥百货店已开始向着真正的股份制模式推进了。他们便决定到北京“取经”，建立起现代企业制度，利群百货又现出勃勃生机。
而当时崂百负责此事的张贤存却心急如焚，“若按部就班，在申请时间上肯定搭不上试点的“头班车”。为争取先机他决定越级申报。经过积极争取，市体改委终于将试点单位追加到13家，崂百成功搭上试点“头班车”。公司股份制改造后的当年，销售额突破亿元。
（来源：青岛早报 吴帅 王世锋） 共2页 上一页 [1] [2] 辽宁型品牌连锁超市将着手筹建社区便利店 宁波美世进口商品超市开业 超过七千种进口商品 长春恒客隆超市新华店昨日关闭 尚有5家门店正常营业 永旺拟新建15个购物中心 超市欲增50家 武汉部分超市调整纯净水采购 商家开始采取行动 搜索更多: 超市 |
