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“与单体酒店相比，‘品牌’‘连锁’将成为竞争的有力武器。”李予恺解释，“消费者越来越倾向于选择有品牌的连锁酒店，因为这意味着品质的保证、服务的统一性；对酒店来说，单体酒店很难推行会员制，如果在网站上搞中央订房平台，投入大、难以收回成本，在携程、艺龙等代理上推广，也很难拿到合理的分销价格，在软硬件上难以持续更新。”他断言，未来的单体酒店有三个选择：加盟连锁，或者争取企事业单位的固定客源，或者依赖好地段、好服务做特色酒店。
品牌风格五花八门
意识到整合潜力的玩家们纷纷高举品牌大旗，这批本土终端连锁酒店一时间呈现出千姿百态的图景。
铂涛集团董事长郑南雁就是不折不扣的“品牌先行”倡导者，其倡导先研究出消费者需求，再为不同类型的消费者量身定做品牌。以铂涛旗下ZMAX酒店为例，自称潮人的ZMAX创始人黎洪刚介绍，ZMAX酒店在客房之外创造了一个全新的社交平台—ZOLO搜乐堂，“这个平台融入住接待、商务洽谈、休闲小憩及社交清吧等功能于一体，并且还有盈利指标”。此外，消费者通过下载酒店APP可以操控所住房间的所有电器，甚至可在移动端与其他房客聊天。
同样强调时尚、智能化的智尚酒店，已抢先一步从去年7月开始在杭州和乌鲁木齐低调开了3家店。住友创始人兼CEO朱晖表示，布丁酒店的风格是“小而简单”，智尚酒店延续了布丁的理念，客房面积为15到16平方米，但设备一应俱全，并且是目前市面上开业的酒店中，唯一可通过移动端操纵房内电器及连通房门猫眼的酒店。
季琦为全季设定了“无设计、无主题、无惊喜”的美学标准，“中档酒店也是一个工业化的产品，我们需要大量去复制，有设计感的产品很难被大量复制”。
“中端酒店与传统星级酒店的‘大而全’不同，要有自己的特色。”李予恺认为，定位恐怕是中端经济型酒店最大的挑战之一。锦江都城就提出了“有限服务”概念，“你不需要为红木家具和大理石地板买单，却可以享有五星级酒店的舒适；不用为闲置的大泳池付费，却可以在健身房得到锻炼；不用为豪华的宴会厅付出代价，却可以安排最体面务实的商务宴请……”
品牌定位尚需市场检验
品牌和市场需求如何结合？各家给出了不同的答案。郑南雁认为现在铂涛酒店的玩法更有“技术含量”。“市面上很多酒店公司实施品牌战略，走的是先调查市场，然后确定酒店产品再挂一个名字的路子。但铂涛是从品牌切入，先创造出与某类消费者有共振的品牌，然后这个牌子进入市场，通过设计酒店产品来承载其理念。”
在此基础上，除了强调社交和潮流的ZMAX，铂涛还推出了突出天然香气与舒适睡眠的麗枫、结合咖啡文化的喆·啡两个中端主题酒店。有意思的是，在没有样板房的情况下，铂涛就大规模招商，到2014年初已签订60多个项目。
相对而言，智尚酒店更为谨慎，目前3家都是直营店。“虽然目前智尚酒店平均入住率在80%以上，但产品还没有完全定型，因此还没有大规模地推。谨慎的原因是我认为新品牌需要借助市场的检验。”朱晖认为，中端连锁酒店市场里的产品再也不是按照价格来区分了，而是按客群区分的，这与传统的三、四星级酒店有很大的不同，“像智尚酒店，喜欢数码的消费者会很喜欢，对数码不感兴趣的恐怕没有特别的感觉”。但他同样意识到，当下中端连锁酒店最大的挑战之一就是市场需求变化太快。
赵焕焱担忧的是，我国目前的中端酒店往往是自我定位，概念不明。从全球经验看，中端酒店区别于经济型酒店的标志，一是有客房外的第二空间，如健身房、书吧等；二是有基本需求外的第二项优质产品要素，如创新的餐饮等；三是有多元素的人文体验，如设计、文化、环境；四是有提升的服务质量。
“目前我国中端酒店与高端酒店没有在价格上拉开差距，欧美及印度在这两种级别的酒店价格差距通常在三四倍以上。”赵说，“中端酒店品牌价格的竞争力恰恰是其品牌影响力的重要体现之一。”
调查
取胜法宝—“预算内的小小惊喜”
对于消费者而言，连锁中端品牌酒店的前世今生或许还不是最关心的问题。通过对几位具有代表性的消费者的调查访问，记者发现，消费者会否选择连锁中端品牌酒店，关键还在于性价比。对于这一价位的酒店，消费者往往没有过高期待，他们只是希望，不论哪个方面，连锁中端能够带来“预算内的小小惊喜”即可。
调查对象
普通消费者—金融业典型商务男Ben，科技公司项目主管、时尚达人Sunny
专业消费者—酷讯酒店体验师、独立平面设计师刘哲女士，酷讯酒店体验师、商业杂志媒体人紫陌 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 首旅集团董事长段强：首旅欲购高端民资酒店 我国酒店业掀主动降星潮 业内称与反腐不无关系 首旅酒店资产收购进入关键阶段 新华联韩国济州岛3.4亿买地建酒店 酒店“年会生意差” 年夜饭流行“私人订制” 搜索更多: 酒店 |
