统计数据显示，与今年初相比，10月9日，全国塑料袋装牛奶整体上涨9.1%。包括山东在内的超过9省市区的塑料袋装纯牛奶价格都明显上涨。
济南奶源缺口超一半
“今年以来，生鲜乳供应量大幅下降。”济南佳宝乳业有限公司奶源部负责人介绍，5月以来，他们公司为了收购生鲜牛乳，平均每公斤需要多支付1.5元，涨幅约为50%，产品不得不涨价。
济南蒙牛乳业销售有限公司一位相关人士坦言：“现在依然按正常数量向总部要货，但袋装纯牛奶供给量严重不足，商超部分大约减少了30%。”同时记者了解，为保持企业正常运行，公司大果粒、袋装红枣酸牛奶等产品开始使用复原乳，并在包装上进行标示。
一位不愿透露名称的山东本地乳企相关负责人也表示，因为奶源紧张，为保证一些重要渠道的产品有售，他们不得不调整其他渠道的产品供应量。
“造成中低端牛奶涨价、断货的根本原因是奶源不足。”济南市畜牧局相关人士介绍，原料奶供应紧张使得企业收购价格上涨，生产纯牛奶利润偏低，在此情况下，企业肯定优先生产有利润的高端奶。上述人士介绍，在济南，维维、伊利、佳宝、兴牛等乳企加起来，每天产能可达2800吨，现在实际只有1300吨，一方面是市场消费能力有限，另一方面便是奶源缺乏。
记者近日探访济南近郊的奶牛场了解到，一轮多年不见的奶源短缺危机正席卷牛奶供应链。在济南，蒙牛、伊利、佳宝、得益等乳企为争夺奶源使出浑身解数。
收购价几天一涨
10日，在位于历城区机场路附近的济南荣英牧场，场长李元荣正忙活着在牛棚里和大伙儿一起给奶牛“削蹄子”。见记者来，他搓搓手上的黑泥：“这些天活太多了，来要奶的人一拨接一拨”。“最近鲜奶几天就一个价，大的奶企来收奶，前几天还是5元，现在已经出到5.4元了。照这样下去，今年年内达到6元多也是有可能的。”李元荣告诉记者。
李元荣的牧场养着400多头奶牛，他与淄博的得益乳业签了合同，生产出的鲜奶全部供给得益，合同定的价格是每公斤鲜奶 4.6元。不过最近几天，蒙牛、伊利等大型乳企奶源部的工作人员也都来找老李，希望能从他这得到奶源，而且承诺价格都在5元以上。
事实上，不只是李元荣的奶牛场，原奶涨价遍及全国。据农业部定点监测，10月份第一周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.75元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨13.6%。
5年来最大危机
李元荣从事养奶牛这一行已经30多年了，在他的记忆中，奶源紧张的情况每隔一段时间就发生一次，不过，像今年这样的缺奶程度，还是多年来的第一次。“上次应该是在2008年以前，也就是‘三聚氰胺事件’发生前的那一年。”李元荣回忆说，2008年，每公斤鲜奶的价格是3.8元，“三聚氰胺事件”后，牛奶消费量大幅下滑，鲜奶收购价一下降到了每公斤2.3-2.6元，2011年鲜奶价格终于回升到3.4元/公斤，之后就一直没涨价。2012年下半年开始，奶价开始了新一轮上涨，今年8月以来每个月都在涨价。
李元荣说，这一轮缺奶，最主要原因就是国家禁止从新西兰进口奶粉原料。此外，奶牛疫病也是不容忽视的原因。春节后，很多地方的奶牛都染上了疫情，此轮疫情还没结束，又赶上了多年不遇的夏季高温天，高温、湿热的天气使得奶牛甲流病毒肆虐，一些没打疫苗的牛就挺不过去了。
在山东省畜牧业协会奶业分会秘书长张志民看来，此轮鲜奶供应紧张还有一方面原因：“最近两年牛奶价格一直低迷，奶农利润薄，甚至卖奶不如卖牛肉。所以有的奶农直接将奶牛卖掉，这在很大程度上造成了奶源紧张。”
乳企奶源大战
最近几天，每天来李元荣的牧场“求奶”的乳企络绎不绝，而且提出了各种优惠条件。蒙牛、伊利等企业多次来谈判，要以更高的价格收奶。“老主顾”得益乳业也不甘示弱，为了保住奶源，他们向李元荣提供每年几十万元的无息贷款。同时，得益也要求牧场每天的供给量不得少于一个规定值，防止牧场偷偷把奶卖给其他乳企。
采访中，各乳企的相关负责人都表示“这种奶源告急的情况还得持续一段时间”。有业内人士认为，也许只能等到新西兰原料奶禁止进口令撤消后，液奶价格上涨和断货现象才能被遏制。“中国原奶缺口一直在300多万吨，其中80%-85%来源于新西兰，就算乳制品企业选择从欧洲、澳洲等地进口奶源，但是谈判、组织奶源、运输、口岸检验至少需要 4个月，也就是说奶源荒至少要到11月份以后才有可能缓解。”国内知名乳业专家王丁棉表示。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 物美收购卜蜂莲花部分门店 超市名称暂不更改 物美收购卜蜂莲花36家门店 超市业迎并购良机 上海多家超市找零遇“癞头分”直接四舍五入 物美逾30亿港元收购内地卜蜂莲花超市 超市发现两袋金锣牌脆脆肠有异物和透气 搜索更多: 超市 |
