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扎根社区
“租金上涨让原本利润微薄的超市更无盈利，中小型超市越来越青睐于社区”，广东省流通商会执行会长黄文杰认为，大型商超进军社区市场近几年来势头越来越猛，百佳、华润万家、永旺等等零售业巨头纷纷将目光投向各大型社区，加快开设社区超市的步伐。相对于大卖场的成本投入过大，社区型超市因其投入的低成本性、形式的灵活可变性以及小区居民的针对性、密集性，为超市寻找到了合适的市场和目标消费人群，目前，国内已有不少社区出现了知名大超市开出的社区超市，在日益增长的数量背后，貌似反映出了这样一个趋势：以后社区超市将日益增多。
仔细观察就会发现，一般大卖场食品生鲜的占比在20%-30%；但无论是百佳还是永旺的中小型超市中，食品占比基本在90%左右，商品种类可以达到15000个左右，而百货类占比仅在10%以下。从这一方面来说，现在的中小型超市更应该准确地称之为“食品超市”。
“实际上，现在零售业利润率最高的是7—11这样的连锁便利店，另外还有一些社区型的小超市。”在业内人士看来，随着运营成本日渐攀升，外资连锁商超在进行扩张时，不得不考虑缩小店面规模。
“国际零售连锁企业涉足便利店，可以依托其强大的供应链体系，完备的管理流程，可能比内资超市更具竞争优势。”一名业内人士告诉记者，近两年来，类似于永旺、家乐福这样的大超市，都在纷纷涉足便利店业务，只是普及率还不够高，今后可能是一个发展方向。
“以社区为中心，生鲜特色为主要特色定位，商品结构组成多以日常需求为主，服务居民的社区型定位，将会为超市赢得巨大的生存空间。”胡春才认为，“这将成为未来零售业发展的趋势。”
（中国商报·超市周刊 实习记者 梁寒怡）
■ 时评：零售业的风向变了
●胡宗利
沃尔玛、家乐福进入中国市场以来，日子越来越难过。当年凭借世界500强光环以低廉租金获取城市核心商圈的先发优势，随着租赁合同的陆续到期，正在逐渐褪色。
大卖场对成本控制要求非常高，在大部分国家，大卖场以分布在近郊和卫星城居民区为主，大家通常开车去一次买齐。所以在租金昂贵的都心地带，毛利比较高、走更高档路线的中小超市生存能力更强。大卖场，它付不起这个租金，业主更不愿意租给这个占面积大，合同时间长，收益却很少的家伙。
沃尔玛来自美国，可它至今没进入纽约。各大都会市中心你也见不到。
中国是一个例外。早年各城市招商引资，引进一个外国超市都是政绩，所以早期沃尔玛、家乐福都能以极低的租金（很多是头年免租）进入城市的黄金地段，譬如南京的新街口。而早年的地产开发商，受制于当时的消费力，也愿意用很低的租金找一个吸引人气的超市进来。
但是，随着发展，租金水涨船高。租金低，占用面积大的沃尔玛、家乐福这种大卖场业态也开始被一线城市的都心地带驱逐了，仔细想想，你还能在南京西路，淮海路，王府井，西单这些地方发现大卖场吗？更多地被毛利高、面积小的所谓“精品超市”如Ole，Citysuper取代了。最近各地都出现了沃尔玛、家乐福等大卖场在市中心的店铺，合同期满不被续约的状况。这种情况会越来越多。
那些曾经费尽心思招大卖场的业主开发商，已经发现大卖场并不能带来良好租金收益和有效消费人流（早上去家乐福抢特价青菜的奶奶大爷们会光顾其他店铺吗）了，所以最后业主就倾向于保留一个一两千平方米的超市，剩下8000平方米用来承租能力更高的各种商铺如服装等。
事实上，中国对大卖场的欢迎和无限制也是奇葩一朵。发达国家如意大利，发展中国家如印度，对大卖场的限制都非常严格，以保护小店铺经营者的利益，所以在这两国家还是能看见很多食品店。笔者只能感叹国人太能拼了，以前笔者的住处6分钟步行路程就有家乐福，可小区楼下的小超市还是能做活——万恶大的卖场逼出来的超人商业精英啊！
表面看，大卖场衰败的主因是核心商圈租金成倍上涨，但实际上这是一场业态革命，这预示着零售业发展趋势出现了新变化。 共2页 上一页 [1] [2] 销售额不断下滑 大卖场的母婴品类未来在何方？ 不少家居卖场关闭 如何减少或避免带来的风险 电商近身战 传统连锁卖场正在遭遇生死之劫 卖场和电商夹击 IT卖场“商场化”将成趋势 厦门平价商店下半年扩容 9家超市和卖场申请加入 搜索更多: 卖场 |
