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查处
作坊内污水横流米浆离厕所不足两米
7月30日凌晨2时许，西安市未央区质监局和公安未央分局汉城路派出所的执法人员联合对这个黑作坊进行了查处。
当执法人员敲开门的时候，这个黑作坊里正在进行生产，地面上污水横流。
未央区安监局食品科的工作人员说，那是一个由石棉瓦搭建而成的操作车间，四面透风的操作间占地面积大约30多平方米，最北边是一个厕所，这个厕所距离用来做米皮的米浆不足两米。最南边是一个炉火烧的正旺的大锅炉，而东边靠墙的地方放着两台用来切凉皮的机子，两台机子除了包裹着一层厚厚的油腻之外，旁边用来搁置凉皮的三合板早已发黑变色，分辨不出原来的颜色了。机器上面不时地有苍蝇出没，甚至没吃完的已经变质的西瓜也放在上面。
黑作坊老板称，他们在这里做凉皮已经有两年时间了，并没有手续，仅两人有健康证。
执法人员还在老板睡觉的房间里查处了每袋500克包装已过期（生产日期2009年）的名为“凉皮王”和“速效强筋剂”的食品添加剂共计35袋，它们的主要成分是氯化钠、碳酸钠、淀粉、三聚硝酸钠等化工原料，主要用途是增加凉皮的韧性。
昨日，未央区安监局食品科的工作人员介绍，该作坊无食品生产加工许可证、营业执照，5名工人，仅2人有健康证。作坊位于排污渠旁，生产车间脏乱，工序交叉污染，不符合食品生产加工的基本条件。此外，生产车间内安装有不明型号的燃煤锅炉，存在安全隐患。执法人员已经要求该作坊立即停产，并到质监未央分局接受调查。
而黑作坊里面生产出来的凉皮的具体流向，质监部门表示还需要进行调查。
（华商报 记者卿荣波 实习生杨昊）
追访
问题凉皮店仍在营业停止米皮销售
昨日，记者对前日曝光的问题凉皮店进行了回访。龙首商业街的子午路张记肉夹馍店已关门停业。西安市未央区食品药品监管局田虎跃说，已经责令这家店停业整顿。
凤城四路的吴峰肉夹馍店仍在营业，但记者了解到，该店的米皮销售已经停止。田虎跃说：“如果经核实后，确实有部分黑作坊凉皮流入，将进行严肃处罚。”
在文景路王华峰肉夹馍店，记者进入操作间发现，只有擀面皮，店长称，擀面皮都是从总公司的配送中心送来的。那么这家店的米皮到底是从哪儿进的货呢？西安万盛餐饮公司运营助理李朝孟说，他们有自己的厂房，统一配送，“厂房在北三环，每天送货。”李朝孟说，王华峰肉夹馍店所销售凉皮按照公司规定，必须由公司厂房统一配送，但是在日常的检查过程中，他们也发现个别店面凉皮的销量远远高于统一采购的配送量，这些点应该是有自采，自采凉皮会降低成本，一般公司配送价一斤一块多到两块多，自采的话，一斤有一块多的，有几毛钱。田虎跃说将继续调查，核实情况后会给予处罚。
（据陕西电视台） 共2页 上一页 [1] [2] 港资“牵手”合肥本土民营生鲜连锁超市天为 扬州餐企“连锁化”崛起 利润下跌餐企需转变 肯尼亚最大的超市连锁集团拟出售其25%股份 如何塑造酒类连锁经营核心竞争力？ 金活医药拟不少于3000万收购医药连锁店业务 搜索更多: 连锁 |
