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何浪高认为，硬件的改造与软件的提升，是目前老牌三星、四星酒店普遍面临的最大挑战。由于年代久远，大部分老牌酒店都面临硬件改造的难题，但大规模的硬件改造需要雄厚的资金支持，这显然不是每个酒店都能做到的。更难的，是软件的提升。人才的匮乏，一直是困扰老牌中档酒店的最大瓶颈，相对来说，高端酒店的服务水平有目共睹，经济型连锁酒店的培训体系也比较完善，这些也加强了他们对人才的吸引力。
对策：坚守?离场?
面对变化的市场格局，老牌三星、四星酒店，将何去何从?
一种观点认为，老牌酒店硬件设施较为陈旧，尤其缺乏高端管理人才。选择离场，并非不是明智的选择。
另一种观点称，想要坚守也未必不可。
事实上，老三星、老四星酒店也有着自身不可忽略的优势。一般来说，由于长时间的积累，老牌酒店都有着相对广泛而稳定的客源基础。此外，这些酒店的区位优势与综合性能，也是其他很多酒店难以比拟的。而业内人士更看重的，则是长沙酒店业的发展前景。
作为一个中部城市，长沙酒店业的业绩在业内令人艳羡。据国家旅游局最近发布的《2012年国家星级饭店统计公报》显示，在全国主要城市星级饭店五项指标中，长沙的平均出租率与每间客房单位面积营业收入，均位列全国第一，这已经是长沙连续三年蝉联首位。这份数据说明，长沙的星级酒店是最赚钱的，其中也包括老牌三星、四星酒店。
而对于中档酒店来说，其市场也正在不断被人看好。首先，中档酒店本身拥有足够大的体量，同时，随着国家提倡节约反对浪费，意味着未来中档酒店在餐饮方面将大有可为。根据酒店数据专业研究机构STR Global最近发布的《2012中国酒店市场发展概况》显示，2012年中国奢华和超高档酒店市场以及中高端酒店市场的入住率均出现下跌。不少业界人士认为，中端酒店市场将迎来新的黄金发展期。
不少老牌中档酒店经过翻新提质后，也有成功案例。长沙八一路的富丽华大酒店，就是老牌中档酒店中较为成功的典范。这家酒店经营基础打得很牢实，并紧跟时代在2009年下大力气进行翻修与硬件提升，平均房价从原来的每间280多元，一路提升至400多元。
资深酒店业人士付进表示，与高端奢华酒店或经济型连锁酒店相比，老牌三星、四星酒店面对的目标客户完全不同，因此两者之间并不存在直接的竞争。它们面临的竞争，更多是来自于目前市场上涌现的许多民营资本投资的新兴中档酒店，如“觅你”、“延年世纪”等酒店。这些酒店并不在乎、也不愿意花费过多资金去参与评星，而是更注重设计感、主题感与时尚感，目标客户群体正是中档酒店中求新、求异的群体，这对于老牌中档酒店来说，既是挑战，也是转变经营思路值得学习的对象。
（来源：湖南日报 作者：秦慧英 胡虹） 共2页 上一页 [1] [2] 沈阳高端酒店迎洗牌季 文华、君悦酒店等入驻 河南新野毁千万元公园建星级酒店 群众批瞎胡闹 沈阳高端酒店迎洗牌季 3月内开4家五星级酒店 郑南雁谋酒店新生意：转型做品牌输出 奢华酒店规模之殇 解读洲际酒店分手事件 搜索更多: 酒店 |
