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Web App时尚餐厅受宠
个性化手机App虽然炫目，但开发成本高昂。在黄记煌、李老爹、向阳屯食村等一些时尚餐厅，一种成本低廉，也能通过手机及平板电脑实现App各种功能的Web App亦在大行其道。
据北京热点联盟科技有限公司副总经理赵庆芝介绍，Web App无需下载客户端，它是通过扫描二维码或输入网址登录的，相当于一个浓缩网站，其功能则与普通App大致相同，可以实现订位、查看菜谱、在线点餐、支付、了解优惠信息、一键发微博等功能。与个性化的App客户端相比，其优势在于制作成本低、用户随时打开都是最新内容、不需时时更新；缺点则是不如App拥有炫目效果，且浏览速度相对较慢。
黄记煌是北京较早涉足餐饮App的大众餐饮企业之一。其信息中心负责人张国伟告诉北京商报记者，在黄记煌的宣武门、世纪金源等直营店，每桌都配备了iPad点餐，非常受年轻人欢迎。有的顾客甚至专程为了使用iPad来此就餐。与其他没有这项设备的门店相比，用iPad点餐的门店客流量要多出20%。
向阳屯食村的Web App则采用了手机和iPad两种终端。顾客通过店里提供的WiFi，用手机扫描桌牌上的二维码，或者直接使用店里提供的iPad均可登录。老板张玲告诉北京商报记者，使用Web App的最大好处是节省成本。“顾客的手机终端成了餐馆的菜谱，节省了印刷、更换纸质菜谱的开支。而且点餐时，服务员也不用一直陪在旁边，只做最后确认即可，人力成本大约能省1/3 ，也不会出现算错账的情况。而企业每年支付给技术公司的服务费只有一两千元。”
网络环境拖累消费者体验
无论是下班后与家人外出就餐，还是三五好友周末小聚，或是宴请商务客户，与餐饮业打交道已经成为现代都市生活的一部分。到哪里吃？吃什么菜？是否需要等位？能否提前预订？大概要花多少钱？随着餐饮App的兴起，这些曾经不得不面对的就餐难题，似乎都迎刃而解。
不过，看起来很美的餐饮App，在实际应用中并非那么得心应手。当前，手机上网速度慢、网络不稳定等实际情况，让餐饮App的用户很难体验到满意的效果。“手机上网比电脑慢多了，用手机打开一个页面，经常要等上一两分钟，有时还根本登录不了。”有消费者担心，“一旦预订过程中忽然断网，支付是否成功、商家是否收到信息等都无从知道。还不如打电话心里踏实。”
消费者的担心并非杞人忧天。位于海淀区的向阳屯食村就曾遭遇过网络瘫痪带来的窘境。张玲告诉北京商报记者，由于最初提供网络技术服务的公司服务器带宽不够，一到周末或节假日客流集中时网络就瘫痪，有时无法下单，有时下了单后厨却收不到，弄得餐厅一片混乱，最后不得不随时准备纸笔、计算器等原始记账工具。实在忍受不了的她只好放弃已交了一年的服务费，另外找了家技术公司才解决了问题。
而且，有过餐饮App使用经历的人会知道，商家在后台的每次内容更新，都需要重新下载更新客户端，才能看到最新的信息，这无疑给使用者增添了麻烦。
此外，安装单个餐饮企业的App也并不符合消费者的使用习惯。采访中，多位消费者表示，相比之下，可能更愿意下载具有导航性质的餐饮App，“如果仅下载单个品牌的App，怕是会今天下载这个品牌，明天下载那个品牌，太占内存了”。
张国伟也表示，目前的手机支付操作过于繁琐，加上网络安全性难以让人放心，真正使用这项功能的客户资源太少。据他介绍，黄记煌在上海也尝试了手机App的地址查询、预订等功能，但目前真正用的人很少。“手机支付才是餐饮App的最终价值所在，而当前的网络技术环境对手机支付并不支持。”
有业内人士认为，今后随着4G网络的普及，以及手机NFC功能的应用，手机支付将更方便，餐饮App的商业价值也才能得到真正体现。
（北京商报 记者 吴颖 徐慧 张笑嫣） 共2页 上一页 [1] [2] 轻餐饮品牌欲进驻新开购物中心 毛利高承租力强 北京牛街聚宝源餐饮总经理马刚：不盲目开店 3C卖场艰难转型 商品从数码转向百货餐饮 西安：高端餐厅放下身段转型 餐饮市场重洗牌 餐饮已成台湾百货店主力业种 有利提升来客率 搜索更多: 餐饮 |
