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除此之外，刘源还用“每公斤价值”这个新鲜的词归结了西米网倒闭的原因：“……还须关注‘每公斤价值高’这一指标。是的，休闲食品毛利没问题(35%)，单均没问题(80元)，回头率，转化率都没问题，但每公斤价值只有30—40元。……”
西米网倒闭之后，曾引起电商界著名人士著文探讨。曾打造了淘宝精油第一品牌“阿芙”精油的雕爷(真名孟醒)分析，西米网失败并非“每公斤价值低”，“按照奥卡姆剃刀的逻辑，发明这个词本身就多余，其实赔钱的原因无非两点：一，无法系统性降低成本;二，无法有效提高毛利率。”
雕爷称，要么持续扩大规模，依靠规模效应来不断降低成本，以获得未来的利润空间——这是京东、凡客的路。要么，就只能通过价值创新，打差异化，来获得足够高的毛利率，支撑未来更加惨烈的竞争。
在目前的电商江湖中，休闲食品(或扩大概念称“食品”)多数只作为综合电商的一个品类，比如说京东商城、壹号店，也有专做食品的独立电商，比如中粮集团旗下的“我买网”和顺丰速运旗下的“顺丰优选”，这两者都背靠巨头，有充足的资金支撑，未来如何还有待观察。
在创业者中，西米网之后，“三只松鼠”或可作为西米网另一种发展的镜像参照。
“三只松鼠”由著名电商人士“壳壳老爹”章燎原于2012年7月创立，产品和曾经的西米网类似，主要销售坚果、干果、茶叶等产品，但仅上线65天，其销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名;2012年“双十一”时，实现日销售额766万元，名列全网食品类电商当日销售收入第一。
——i黑马点评：刘源同学赶紧看看人家“三只松鼠”选的品类，都是坚果、干果等易保存、易运输，毛利高的品类，如果加上所谓品牌情感输出，可以卖更高价格。
章燎原的打法很简单，他在西米网倒闭之后也曾经写过一篇如何做食品类电商的思考，章的观点是，没有必要去关注“每公斤价值”的问题，而需要关注的是：一个商业模式其本身如何实现盈利?而这个问题的答案也很简单，就是“我必须要成为一个品牌”，因为“你只有是品牌的时候，顾客才会讨好你，才会付更多的钱购买你的产品。要知道坚果目前看来还是属于食品中的奢侈品，大部分对象是白领，其实他们并不缺多付点钱，也很舍得自己付邮费，关键在于你是否让顾客有购买你的理由，而这个理由一定不是便宜。”
（来源：i黑马） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 湖南金泰粮油、金爱丽食品等企上不合格名单 洽洽食品做薯片被批 产品战略遭质疑 12种食品抽检结果公布：鸡太郎鸡精3项指标不合格 一洲牌西洋参胶囊等10保健食品为假冒 检出化学成分 洽洽食品推高比例分红 被指向大股东输血 搜索更多: 食品 |
