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红商网讯：城市经济尤其是夜经济快速发展，催热了便利店这一商业业态。但业内专家表示，岛城24小时便利店业态尚处于初级竞争阶段，亟须从竞争走向竞合，通过整合品牌、门店数量、供应商、人力资源等多种要素做大做强。
“麻雀虽小，五脏俱全”
“欢迎光临!”
近日，记者一走进漳州二路一连锁便利店，便感受到了店员的热情。近200平方米的店面宽敞明亮，充满质感的咖啡色货架上，食品、饮料、生活用品、学习用品等琳琅满目，还有各种报纸杂志出售。往里走是休闲区，顾客可在此吃饭、休息、读报，还可享受到自动取款机的服务。一面新闻墙上贴满了顾客留言，署名为chris的顾客写道：“第一次下雪，第一次在便利店喝到现磨的咖啡。这里就像家一样温馨。”
正午时分，店内人气十足。“从家步行到这儿五分钟，买东西很方便，结账也快。早餐做一份手抓饼、喝一杯热饮，中午吃一份便当，下午三点来点杯咖啡、翻翻杂志。”对于26岁的公司秘书小柳，来店里坐坐已成为她生活的一部分。“有时上夜班回家，其他店面都打烊了，只有这儿还亮着灯，很温暖。”
便利店负责人告诉记者，这儿最早是一家杂货铺，几年前改造成24小时便利店，眼下刚刚升级改造为一家时尚店，目的是更好地为目标顾客群18至40周岁的都市白领服务。基于此，从商品品类、货架布局到店内装修、各种特色服务，都做了大量改进。比如，推出了白领喜欢用的唇膏等化妆品以及各类小包装零食、高档纯果汁、桌游VCD等时尚产品。
消费定位趋于精细
“当下，都市人生活节奏加速，便利店的快捷满足了这一需求。”可好便利店有限公司行销部经理王泽宇曾在日本留学多年，对便利店业态颇有研究。他这样总结便利店优势：“不仅让顾客快捷放心地购买到日常所需，还提供缴纳水电费，购买演出票、电话卡等服务。”
在青岛酒店管理学院教授王明东看来，在零售业态上，24小时便利店是传统小卖部的“升级版”，又是大超市的“补充版”。当人们不方便去较远的大超市购物，而对传统小卖部又不放心时，品牌化运营的24小时便利店便有了发展空间。
记者发现，便利店商品价格普遍比大卖场高。“店面租金较高，24小时运营模式也提升了水电、人力等成本。”王泽宇说，便利店盈利与其门店数量、选址有关。在有足够门店数量前提下，采购、配送、销售的规模化优势才能形成，其毛利水平比大卖场要高。
一家便利店，面积仅在100至200平方米，是不是很容易管理?王泽宇解释说，相对于大卖场等零售业态，便利店管理更加复杂繁琐。“便利店地处不同的商圈，面临不同的顾客群，每家店都需要对货品种类、购物环境等精细定位。由于要满足不同消费群需求，也会和采购优势形成矛盾。”
据了解，青岛便利店在扩张过程中，多以直营为主，这也是为了坚持经营品质。在店铺选址上，外资背景的“迷你岛”等更青睐市南、市北等高端商圈，本土品牌“可好”“友客”等则呈现遍地开花之势。
“百姓所需是便利店生存和发展的基础。随着市场发展，未来便利店将实现更多异业联盟，提供收发邮件和快递、代买车票等服务，甚至孩子早放学，也可暂时代为托管。”王泽宇说。
跑马圈地的竞争时代
去年12月，利群第39家社区便利店在广饶路开业，迷你岛漳州二路新店开业，全球最大的24小时连锁便利店7—11福泰广场店、长江中路店等四家店开业。眼下，在岛城大型写字楼、住宅小区、人流大的临街区，品牌便利店比邻而居或隔街相望已不鲜见。
“大规模寻租店铺、广招人马，岛城便利店业态正进入跑马圈地、白热化竞争时代。”王明东分析说，但同上海、广州等城市相比，24小时便利店进入青岛较晚，大规模发展不过是近几年的事情，尚处于市场导入期。
对竞争的激烈，王泽宇深有感受，“比如店铺租赁，我们刚刚看好了一个店面，一不小心就被竞争对手以高价拿走了。竞争加剧，租赁费也是水涨船高。以前选点面积合适就可下单，现在要综合面积、周边环境等各方条件，有比较优势时才敢出手。” 共2页 [1] [2] 下一页 上海陆续关闭上百家便利店 有三大魔咒 安徽来购便利店去年开店1188家 以静制动 内资便利店的另类活法 中石化易捷便利店之殇：模式之困 杭州粮油今年要开20家粮油便利店 搜索更多: 便利店 |
