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杭州农贸市场售价13.8元至14元的猪腿肉，部分超市里卖12.58元/斤左右。如果有一天一家新开的超市猪腿肉的价格只有10.98元/斤，而且该超市早市做活动的时候最低卖到7.98元，这么低的猪肉价格会吸引你去消费吗？
近日，记者从知情人士口中得知，以经营生鲜闻名的商业零售企业“永辉超市”预计在今年6月1日前后开业，第一家店的位置位于西田城购物中心。该超市截至去年年底，全国门店总数达到249家，如今豪赌一线市场的永辉终于落子杭州。
杭州市场有着打拼多年的世纪联华、华润万家、物美等知名品牌超市，这些老面孔在杭州的地位可谓稳如磐石，从未涉足杭州市场的永辉能如鱼得水吗？本已拥有一定市场份额的超市会如何应对？杭城的超市业会因“永辉模式”而产生新的变局吗？
生鲜价格比业内低10%永辉触发各地超市价格战
去年11月份，永辉在温州的门店开张营业，这是该品牌进入浙江市场的首家店面。开业初期，因为卖场里平价的猪肉价格，吸引了许多马大嫂前去采购。
永辉温州店的相关人士透露，每天的限时特价商品几乎是进货价加上运输费。超市以成本价出售，因此迅速打开了温州地区的知名度。
当地媒体做过统计，拿温州市场同一天的超市肉价做比较：温州世纪联华南国店带皮五花肉价格是12.98元/斤，人本超市新田园店带皮五花肉价格为12.5元/斤，而同类肉价永辉超市万达店为7.98元/斤。
卖场里不仅仅限时特价的商品价格低廉，生鲜类的所有商品价格均低于其他超市10%左右。业内人士称永辉超市低价的杀伤力为同行业敲响警钟。
除此之外卖场里还有许多鲜为人知的生鲜类商品，包公鱼、美人鱼、面包蟹等海鲜类；甜角、啤梨、牛油果、蛇油、释迦果等水果。
“生鲜是我们品牌的优势，海鲜大都来自福建、广东，水果以海南、云南居多，全国统一配送。海鲜货源直接跟渔老大对接，我们企业也有远洋作业的项目，海产品相当新鲜。”永辉总部相关负责人介绍。
永辉落子杭州这步棋背后有着大计划
永辉超市也要来杭州了。早在去年9月份，杭州西田城购物中心通报的招商名单中就有永辉超市的身影，但永辉开业的时间一直没有确定。上周末，记者在西田城购物中心看到，该超市的招牌已经醒目地张贴出来，工人也在紧张施工装修门面。
“本来预计3月28日开业，但是永辉装修的时间至少要4个月，3月份开张肯定来不及了。”西田城项目部相关负责人表示。
昨天，永辉超市总部的知情人士告诉记者，预计西田城的这家店将在今年6月1日前后开张。
西田城招商项目资料显示，永辉在杭州的首家店的面积在13700平方米。从面积上看，生鲜区占营业区比重20%以上。
知情人士透露，目前确定永辉将在杭州先开两家店，除了西田城这家，还签下了沙宝龙城市广场。目前永辉初步把华东区的中心放在江苏昆山，但是未来会在杭州建立一个30000平方米左右的中转库，以便完善从物流中心到省区的配送。杭州周边还会设立专门的生鲜采购基地，面积将达到几千亩。“相关的合作目前都还在洽谈当中，永辉希望杭州的布局能支撑起浙江整个区域，达到从基地到门店、中转库到门店的运输。”知情人士表示。
业内人士表示，永辉目前生鲜产品销售占比50%以上，而杭州各超市的生鲜占比目前在20%至30%，由于生鲜区的聚客能力是最强的，永辉的占比配额可见一斑。永辉的到来，势必会打响杭州超市生鲜市场的争夺战。 共2页 [1] [2] 下一页 塔吉特计划纽约州开新店 今年开17家门店 张兰称餐饮业正爆发式增长 俏江南开新店 连卡佛计划京沪蓉开新店 时隔6年再扩张 达芬奇家居广州开新店 装饰漂亮生意冷清 爱马仕“上下”品牌虽亏损 仍于巴黎开新店 搜索更多: 开新店 |
