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出路
今年主打“服务牌”
2013年广州的百货业面临“同类型实体”和“电商”的双重挑战。今年百货拼什么？
黄文杰建议，面对同类型实体，百货要打“特色经营”，而对于电商的挑战，百货则要做好“体验经营”。
“单靠促销解决不了问题的，在商品摆放方面，我们以前只要求百货把货摆好即可，现在可不是，广百把设计师请到顾客中间去，让设计师向顾客介绍他们的设计理念等；不少商家在百货售卖现场运用了高科技元素，比如拿iPad软件为顾客多试衣服；而在装修上，以前讲究通透明亮整洁，现在像方所这种设计却是大行其道；还有正佳的hi百货、花城汇的大创十元店，这些新兴的商业形体都大受欢迎，也是广州百货做特色经营的一种方向。”
黄文杰还专门提到了2013年广州百货要注重打好“服务牌”，他说：“广州近期有些新开业的商场，开设了狗的寄养服务，甚至有男朋友托管服务，就是让女孩子专心尽兴的逛街。”他表示，体贴入微的服务就是提高消费者忠诚度的最好方式，也是今年广州百货最着重的“一张王牌”。
记者采访了多位百货业界人士，不少人给出的答案也是“服务”。戴崇业告诉记者：“我们绝对不能得罪顾客，比如我们的超市做的是街坊生意，本来规定购满100元才有送货，但不够我们也会送。”骆建基则表示，摩登百货今年除了继续推出富有节奏的价格促销，让消费者购买到时尚价优的商品，享受支付得起的品牌生活，还会通过提升商场设计营造舒适的购物环境，提供周到的服务增强顾客的贴心度，推出丰富的情感、文化等多种非价格营销活动真正吸引顾客等。总的来说，摩登百货将更加注重体验式消费，为消费者提供更加舒适的购物体验。
广州某高端百货高层告诉记者，今年的策略就是以“服务”抓住大额的消费者。“广州的高端百货，消费力在前几十名的消费者可能就占了总销售额的八成左右。”她还举例说明，去年百货内的某国际品牌消费额一个月内一下子掉了100多万元，后来追访得知，就是因为一个“大客”不来消费了。“我们这几天还处理了这么一件事，就是一大客购买了某大牌价值近万元的皮带，要求在上面加打两个孔，但品牌怎样都不肯，后来我们向这位顾客赔礼道歉两小时，最后顾客把皮带扔到桌上就走了。”她感叹：“现在的服务要求越来越高了。”
对于去年百货管用的促销手段，今年是否还会继续？广州某百货负责人告诉记者，服装类的毛利率在去年平均12％-15％，而家电类则“低得可怜”，“一台电视机只赚几十元，遇上要返修什么的连送货费都搭进去了。”尽管如此，该负责人还是表示，虽然毛利率低，但“促销”牌依然是2013年救市的“王牌”。
【业界态度】
忧心派
东百营销策划部经理戴崇业：
“2013年，我的感觉是机会大难度更大”。戴崇业以这句话概括对未来一年广州百货业的预测。他说：“现在商场越开越多，客流分流很严重，传统百货比较单一，不是能提供吃喝玩乐可以呆一天的地方。”
广州市商业经济学会副会长彭强：
目前百货最大难题是企业的租金、人力等各项经营成本连年挤压着企业利润，同时，电商的强势猛攻又在瓜分零售企业的市场份额。目前尚不能判断终端消费有所回暖，但趋势上略有好转。
乐观派
摩登百货副总经理骆建基：
据官方预测，中国2013年预计GDP增长将在8.0%左右，CPI预期为3.0%左右。物价相对稳定，预计今年消费会稳定增长。加上国内股市升温，政府积极出台控制物价政策，社会保障加强及增加居民收入的政策陆续出台，市民消费信心逐渐得到恢复，消费力会继续释放。2013年，广州百货业的发展谨慎乐观，有增长空间。
广东省流通业商会执行会长黄文杰：
元旦消费市场能创造新高说明经济趋向回暖，元旦的消费数据可折射出经济景气的信号。分析零售业企稳回暖有四大原因，首先是欧美、日本股市回升，拉动国内股市升温，消费信心正在恢复；而楼市回暖迹象也带动了家电、家装、家居等下游零售销售好转。另外，多层次、持续性的控制物价政策出台，也让压抑一年多的消费力在今年一季度爆发；再加上去年6月央行三年半来首次降息，并不到一个月第二次出手降息，其效应将在今年一季度起显现。此外，银行卡刷卡费率新标准将于2月25日起全面执行，新标准普遍较现行的刷卡费有所降低，不仅对拉动消费是一剂良药，更能让零售企业轻装上阵。共2页 上一页 [1] [2] 广州百货业人士称百货进入衰退还言之尚早 广州百货业今年将迎暖春 10天连开4家店 多重压力下 广州百货业转型升级创特色 广州百货超市已执行“实名购卡” 广州百货商场更注重本地消费群体 搜索更多: 广州百货 |
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来源：南方日报 曾雅 于冬雪 责编：余歌 |
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