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内外资便利店对决 看内资的危与机
http://www.redsh.com 2012-08-14 红商网 发布稿件

  红商网讯:上海虹口区某小区周围的两家好德便利店的灯,自上个月熄灭以后就再也没有亮起来。

  这已经不是第一家关门的好德便利店,盘踞上海多年的上海农工商,面对日益高涨的成本不得不关店调整战略了。

  但外资便利店在成本大山前却并没有停止扩张的脚步。与好德隔了一条街的罗森新店正在紧张地装修中。

  小小的便利店引发了内外资零售企业的争夺。是扩张还是潜伏,是流血开店还是忍痛关店,内外资便利店上演了又一出冰火两重天的大对决。

  巷口争夺战

  内外资便利店连锁企业都在疯狂抢夺市场,卡位战的刀光剑影正在进行。

  “随着当前大卖场销售额的逐渐下降,而成本的上升,很多企业纷纷看好便利店市场的发展前景,进行战略性布局。”北京商业经济学会秘书长赖阳说。

  进入中国20年的便利店大佬7-11终于要开放加盟,在北京和成都加大扩张力度,公布了加盟条件。而上海7-11也将于明年1月份开放特许加盟。

  与此同时,7-11的老对手全家便利6月杀入了成都,一天同时开3家店,与WOWO、红旗、7-11等展开竞争。全家方面还表示,今年总店数目标是1200家,并以每月50家的速度快速展,扩大进入杭州、成都及深圳等新市场。

  在北京便利店市场经营多年的港佳好邻居也坐不住了,今年7月与“Hi!小白”网络精品便利店达成了战略合作推出网上订送餐服务,但其负责人表示,因范围有限,目前这一服务只针对朝阳区的指定区域。

  内资方面,各家连锁便利店也没闲着。

  作为北京地铁出口的惟一的便利店企业,北京车行天下餐饮投资管理有限公司董事长刘杰就表示,“乐加”房车便利店今年底增加到120辆,同时与京东商城合作,打造 “收发室”工程。

  河北国大36524便利店总经理贾军波也透露,国大36524今年计划新开150家店,并将积极开拓写字楼和高端社区市场。

  进入西安市场2年的山西便利店连锁企业“唐久”更是放出豪言壮语,“未来几年内,唐久24小时连锁便利店在西安的门店要扩张到2000多家……”

  民营快递大佬顺丰也从去年就打起了便利店的主意,继深圳地区的20多家店营业以来,日前北京8家店也已低调营业。

  便利店3.0时代

  从1987年第一家便利店亮相广州,便利店市场发展经历了多种形式。第一代便利店可以说就是从杂货铺衍生而来的24小时小超市,后来发展到以速食鲜食为主的连锁便利店。而专家认为,现在便利店正进入3.0时代,迈入人群细分的品牌服务阶段。

  目前,以外资为代表第三代便利店纷纷推出人性化服务。例如,7-11强化店铺餐饮休憩空间;全家在成都新店增设休息区,提供WIFI上网等个性化服务。

  内资企业似乎也嗅到了危险的气味。

  “如果不能积极创新,市场份额迟早会被吞食掉的。”贾军波说。

  贾军波表示,国大36524今年将积极开拓一类商圈。所谓一类商圈就是指高端商务区、住宅区。对于一类商圈的高租金问题,他认为,在其他成本(人工、电费等)不变的情况下,营业额上升的比例将大于租金上升的比例,盈利能力会更强。

  试水高端的上海联华快客也有不错的表现。上海联华新闻发言人孙明称,目前上海联华快客的高端便利店的日均营业额已经达到6000元,单日营业额最高超过10000元。这一数字在便利店的经营上还是不错的成绩。

  孙明还认为,便利店应当在便利、即时上多做文章,向中高端转型或许将是未来的方向。

  然而走向高端,7-11等外资便利店似乎做得更“彻底”。7-11进入中国就把眼光瞄准高端商务区和写字楼。目前北京的7-11便利店聚集在东城和朝阳等商业中心,在上海7-11更是把店安在了寸土寸金的徐家汇。罗森对于100多万的租金毫不放在眼里,努力将店面放在人流多的商业区。

  一味走高端,在当前租金、人工等各种成本都飞速上涨的背景下并非万全之策。 “高端并不能成为便利店发展的终极方向。”上海良友金伴总裁邱文胜就认为,相比大卖场客户较高的稳定性而言,便利店更多在于便利性。有些开在居民小区的便利店的投入产出比并不比市中心区域差,而且营业也比较稳定。

  因为背靠母公司——上海最大的粮食经营企业良友集团,良友金伴在大米、面粉、食用油方面有着较强的优势。邱文胜告诉记者,良友金伴的选择更加靠近居民区。此外数据显示,在南京市场经营多年的苏果便利,1400多家店也是多分布于居民区。

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来源:中华合作时报·超市周刊   责编:寄瑶