淮安各家超市临过期食品依然“混搭”成风

淮安各家超市临过期食品依然“混搭”成风 http://www.redsh.com 2012-02-16 红商网发布稿件

　　“临界食品”变身“促销装”

　　对顾客来说，一般保质期过半的食品就不招待见了，如何让这些食品尽快售出呢?捆绑出售、特价促销等往往是商家的选择。

　　2月14日，在乐天玛特超市的牛奶区，一位顾客拿着一份“促销装”光明牛奶盘算了一会儿，随后又放下了。记者发现，这份标价为3.25元的牛奶是由两瓶捆绑而成，生产日期是2011年9月8日，保质期为6个月，现在距离保质期还有不到一个月的时间。保鲜柜里的一款台湾风味香肠也被捆绑在一起，“买一送一”的标志贴在了标价签上，生产日期是2011年12月17日，0℃~4℃条件下，保质期为60天，而小于-18℃的条件下，保质期为90天。

　　特价促销也是超市处理临近保质期食品的方法之一。在乐购超市的果蔬区，一些蔫了的水果、蔬菜凌乱地堆放在一起进行特价促销。工作人员告诉记者，这些蔬菜和水果都是从上海运来的，在运输过程中坏掉了，价格自然便宜很多。而在水产品区内，两条死鱼正在待售。“这鱼还能卖吗?”工作人员告诉记者，这是特价处理的，“只要没烂，一般还是会有人要的”。

　　网友们也在热议超市“临界食品”的处理办法，有网友建议，商家不如将“临界食品”和非“临界食品”明确区分开来，再降价销售。这样，顾客有挑选余地了。对于这一建议，苏果超市有关人士表示，超市虽然没有设立“临界食品专区”，但一直严格把关。对“临界食品”会提前处理，对过期食品则采取销毁的方式。乐购超市咨询台工作人员也表示，“临界食品”会提前促销，如果卖不出去，则立即销毁。

　　链接：几种常见食品的保质期

　　酒类保质期：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月，10.5度的熟啤酒为50天，果酒为6个月，汽酒为3个月。

　　面包糕点保质期：一般冬季7天，春季3天~5天，夏季1天~2天。

　　糖果保质期：一、四季度3个月;二、三季度2个月，梅雨季节1个月。

　　饮料保质期：玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。

　　肉类保质期：2天～1周。

　　调味品保质期：3个月～1年。

　　煮熟的蔬菜和谷类保质期：3天～7天。

　　乳品保质期：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几个小时就会变质。

　　奶粉类食品保质期：马口铁罐装加密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

　　食用油保质期：未开封为18个月，开封后，最好在3个月内食用完。

　　米面保质期：常温下6个月～12个月不等。