来源：新浪财经上市公司研究院 新浪证券 文/夏虫工作室
核心观点：酱茅海天味业遭遇股价与业绩双杀，市值跌至2000亿以下，业绩出现近十年最差，即前三季度营收净利均负增长，2023年280亿目标也恐将落空。海天味业自2021年提价策略失效背后，一方面，公司酱油基本盘失速，同时遭遇竞品蚕食与复调品挤压；另一方面，公司陷入渠道之困，渠道经销商出现持续流失，且线上渠道占比仍低。
近日， “酱茅”海天味业被评为2023年十大“熊股”。
据统计，海天味业2023年全年下跌42%，市值蒸发超1500亿。海天味业巅峰时市值超7000亿元，此后股价呈现出持续下跌态势。目前，公司市值跌至2000亿元以下，较巅峰蒸发超5000亿元，股价回撤超70%。
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不仅股价受挫，海天味业的经营压力也不小。
2022年年报中，公司管理层将2023年的计划营业收入目标定为 281.7 亿元，归母净利目标定为 68.2 亿元。然而，目前，海天味业前三季营收为186.5亿元，归母净利为43.29亿元。可以看出，公司前三季度业绩完成近六成，营收与全年目标还相差近百亿元。值得注意的是，公司近十年四季度最高营收仅为70亿元。换言之，海天味业2023年经营目标或将大概率不及预期。
提价策略失效？业绩交出近十年最差成绩单
作为酱茅，海天味业曾被认为属于好的生意模式，在财务上呈现出以下三大特征：
其一，高增长，即海天味业常年业绩增速维持在15%及以上；其二，高现金流，即海天味业在上下游高话语权下保持较好的现金流；其三，高ROE，海天味业在低负债率情况下ROE常年超过30%以上。
然而，海天味业今年前三季度首次出现营收与净利双双负增长。前三季度，海天味业实现营收为186.5亿元，同比下滑2.33%；归母净利润为43.28亿元，同比下滑7.25%。
从近年财务数据表现来看，海天味业自2021年起业绩似乎持续承压。值得注意的是，在业绩承压之际，海天味业在2021年10月开启了提价。
2021年10月12日晚间，海天味业公告，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%~7%不等，新价格于2021年10月25日开始实施。
通过历年提价复盘，我们发现海天无论是基本面还是盘面表现都较为靓丽。
2016年12月底，海天宣布产品提价，2017年3月底完成。2017Q1公司营业收入同比增长17.11%，归母净利润同比增长20.65%，毛利率环比提升1.7个百分点至44.69%。
同样，2014年11月海天开始提价，次年完整财年财务数据表现靓丽。2015年海天营业收入同比增长15.05%，归母净利润同比增长20.06%，毛利率达到42.22%，同比提高了1.77个百分点。
不仅基本面得到正向反馈，其股价也是大幅上涨。据统计， 2017年海天提价后全年股价涨幅达102.6%，而2015年海天全年股价涨幅达83.5%。
然而，2021年海天提价后，似乎并未延续此前提价效应，这是否意味着海天提价策略失效？
今年11月公司举办业绩会上，投资者就提价效果不明显问题向公司提问。对此，公司称，“公司于2021年底提价，主要产品提价幅度在3%-7%不等，提价综合考虑了成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素。提价对毛利和利润的效果不显著，主要是近年成本端超预期上涨所致。公司一方面加快在产品、渠道、终端建设等方面的转型变革，进一步强化市场竞争力；另一方面向管理要效益，通过优化内部资源配置、坚定推进科技创新及数字化赋能等，扩大集约规模优势和精益管理优势。”
遭竞品蚕食？基本盘失速
对于海天味业而言，基础调味品依然是其基本盘。今年三季报显示，公司酱油类业务为96.26亿元，占总收入之比超50%，具体如下图：
来源：公告
然而，公司的酱油类业务出现负增长，与竞品千禾味业高增长形成较大反差。
数据显示，前三季度千禾味业酱油类业务为14.71亿元，增速近60%；今年前三季度，海天味业酱油实现营收96.26亿元，同比下滑7.47%。需要指出的是，这也是海天味业的酱油品类在2021年前三季度营收过百亿之后，首次在同期跌出百亿规模。
海天味业的基本盘增长为何失速？
一方面，公司遭遇添加剂双标事件风波冲击，部分市场业务似乎被竞品蚕食。
海天味业曾深陷食品添加剂双标风波。2022年9月，据某博主爆料，国外售卖的海天酱油配料表上只有原料水、大豆、食盐、砂糖、小麦，而国内售卖的海天酱油还含有食品添加剂。
该消息一出，瞬间将“酱油茅”海天推到风口浪尖。随后，海天味业一周内连发两份声明，并称 其“所有产品都严格按照《食品安全法》生产”，同时食品协会也出来给海天“站位”。但这似乎并未平息该场舆论危机风波。在网友讨论帖中，部分网友表示将会把海天的调味品换成其他品牌。
此次事件似乎让消费者对海天味业产生信任裂痕。
为了平息事件，海天味业9月30日、10月5日两度发声明回应此事，称国内外标准不一致，并非双标。随后，中国调味品协会10月5日也发声明力挺海天味业，称“规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的”“支持调味企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。”
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