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来源：长江商报 记者 潘瑞冬
“奶酪女王”柴琇的奶酪事业陷入了困境。
柴琇在食品业耕耘多年，她对商机把握敏锐，并深谙资本运作，2015年收购全力进军奶酪赛道，2016年实现借壳上市，她领导的妙可蓝多（600882.SH）成“A股奶酪第一股”。
曾经，柴琇的打法是狂热营销，靠着铺天盖地的广告，妙可蓝多迅速打开品牌知名度。但如今妙可蓝多陷入业绩瓶颈，市值也已从曾经的超400亿元跌至百亿元左右。
长江商报记者发现，2020年至2022年，妙可蓝多的销售费用分别为7.1亿元、11.59亿元、12.19亿元，其中广告促销费分别达5.61亿元、9.06亿元、8.22亿元。
但营销这张“药方”似乎失灵，2022年，公司广告促销费微降，但营收增速从上年的超57%极速降至7.84%。2023年上半年，公司销售费用缩减超12%至5.3亿元，营业收入则同比下滑20.35%，高额销售费还拖累了盈利能力，同期扣非净利润仅录得275.27万元，同比降幅高达97.62%。
离开营销，柴琇还能为妙可蓝多找到其他的增长“药方”吗？
打造奶酪行业领头羊
一个成功的企业家，除了要有对商机的敏锐把握，还要有过人的耐力和准确的时机选择，才能成就一番事业。妙可蓝多的创始人柴琇就属于这样的人。
柴琇的创业之路是从代理休闲食品开始的，在此之前，她在国企工作了8年，经过多番考量，1996年她决定下海经商。
赚到第一桶金后，柴琇将触角伸向上游的食品加工。随后，她在商业地产中发现了商机。1999年，柴琇便豪赌地产，投资9800万元开发了吉林白城市一个商业地产项目——白城新世纪广场。
据了解，白城新世纪广场项目是吉林白城市区当年最大的招商引资建设项目，直到现在也是当地主要的商业中心。从后来的经历看，商业地产对柴琇家族来说一直算是主业，主要由其丈夫崔民东打理，而柴琇还是选择把更多精力放在食品业。
2001年，柴琇成立广泽乳业，正式进入乳制品行业。2006年，广泽牛奶成为吉林省最大的乳企。2007年，在一次出国考察中，柴琇注意到了奶酪这个细分市场。但当时，国内的消费者对奶酪还知之甚少，因此她并未选择贸然行动。
柴琇选择沉寂，这8年间，她一直在观察国内奶酪市场的一举一动。彼时，首先进入中国市场的外资企业品牌“百吉福”是市场的教育者，但进展缓慢。柴琇就这么等待着属于她的奶酪时刻。
2015年，或许是认为时机已经成熟，柴琇出手收购了妙可蓝多（天津）食品公司，全力进军奶酪这一细分赛道。资本动作快速跟进，2016年，广泽乳业成功借壳华联矿业在A股上市，成为A股唯一一家以奶酪为主的企业，三年后公司正式更名妙可蓝多。
奶酪、贸易、液态奶是妙可蓝多的三大业务，随着中国奶酪市场的扩大，公司奶酪业务规模和份额快速提升，尤其是2020年蒙牛入股后，因为竞业协议，妙可蓝多加速剥离液态奶业务。 共2页 [1] [2] 下一页
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