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目前，奈雪的茶已连续5年亏损，从2018年到2022年，亏损金额分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元、1.45亿元、4.61亿元，累计亏损额达到9.13亿元。
而且，自2022年开始，奈雪的营收增长陷入停滞，且净亏损额度不断加大，全年实现收入为42.92亿，同比减少0.12%，为上市以来首次下滑；经调整净亏损为4.61亿元，较上一年的1.45亿元还扩大了3倍多。
造成奈雪亏损最直接的原因是，单店的营收没有达到盈亏平衡点，客单量和流量，以及成本控制方面出现了很大问题。
2022年，奈雪的茶新开超200家门店，均为租金和人力成本更低的“小型化”店，但结果还是在亏钱。2021—2022年奈雪的亏损率由3.4%上升到10.7%。
为迎合消费需求，2022年初，奈雪的茶推出9—19元的“轻松系列”，相较于原先动辄接近30元一杯的“霸气系列”，相差10元，并且承诺每月上新一款低价产品。不过，降价并没有促进销量的提升。2022年，奈雪的茶通过门店点单和自提订单产生的营收分别为7.6亿元和13.7亿元，均较上年下滑。
2022年年报显示，奈雪的茶每笔订单平均销售价值出现下滑，由2021年的41.6元降至2022年的34.3元，每笔减少7.3元；每间奈雪茶饮店日均订单量348.2单，相比2021年的416.7单下降明显。
基于客单价和单量下降，奈雪茶饮店门店经营利润约4.7亿元，同比下降20.6%；经营利润率11.8%，同比下降2.7%，导致奈雪集团经营活动所得现金净额由2021年的5.06亿元下降约39.4%至2022年的3.07亿元。
而且，2022年，即使在公司亏损不止的情况下，奈雪还是拿出了5.25亿元，获得了乐乐茶43.64%的股份。
成本方面，奈雪的茶财报显示，2022年末广告及推广开支共计1.43亿元，较上一年增长23%。
对于业绩持续下滑，奈雪管理层解释，包括现制茶饮行业在内的线下消费行业在2022年面临了巨大挑战。受宏观环境影响，消费者收入下降或增速放缓，收入预期受压制，影响其消费可选消费品的能力和意愿。同时，相对较高的经营杠杆也影响了盈利能力。
虽然持续亏损，但奈雪的茶却一直在扩张。2023年第二季度，集团录得净新增88间奈雪的茶茶饮店，关停10间奈雪的茶茶饮店。截至2023年6月30日，集团共经营1194间（净新增88间）奈雪的茶茶饮店。2023年上半年，集团合开奈雪的茶茶饮新店共计145家。
奈雪的茶近期表示，2023年要新开600家门店的目标不变，主要加密一、二城市，这意味着，奈雪的茶在下半年要新开店455家才能完成全年目标。
而一季度随着线下消费显著恢复，门店表现迅速好转，客单价较上一季度有10%至20%的提升。奈雪的茶称，“有信心于2023年维持茶饮店门店经营利润率在20%或以上。”
来源：长江商报 共2页 上一页 [1] [2]
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