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海底捞2021年将巨额亏损。
2月21日，海底捞发布盈利警告，公告显示，集团2021年预计净亏损约38亿~45亿元。这主要是集团2021年底关停300余家餐厅及餐厅经营业绩下滑等因素所致。
2018年9月上市至今，海底捞股价屡经波动。2021年2月，海底捞股价攀至85.75港元/股，此后震荡下滑。
2月21日，海底捞收报19.08港元/股，跌5.54%，总市值为1063.5亿港元，较一年前市值蒸发约3500亿港元。
逆势“抄底”反被误
根据盈利警告，海底捞2021年收入预计超过400亿元，对比2020年约286亿元的收入，集团收入增长超过40%。
但净利润却未能和营收同步上涨。公告显示，2021年，海底捞最高预亏45亿元，反观2020年，海底捞的净利润约为3.095亿元。
海底捞亏损的最主要原因，是2021年300余家餐厅关停以及餐厅经营业绩下滑。上述原因，给集团带来了合计约33亿~39亿元的一次性损失、减值损失等损失。此外，2020年、2021年门店网络快速扩张以及公司内部管理问题，也对海底捞餐厅经营状况带来冲击。
自上市以来，为实现收入增长，海底捞高度依赖开店所带来的规模效应。
2019年，海底捞新开门店308家。2020年，，新冠肺炎疫情爆发，餐饮业陷入谷底，海底捞却选择逆势“抄底”，新开门店544家。2021年上半年，海底捞新增299家店，截至2021年6月31日，海底捞全球门店总数达1597家。
激进拓店同时，翻台率却逐年下降。2018—2020年，海底捞翻台率从5次/天降至3.5次/天。2021年上半年，海底捞翻台率继续降至3次/天，低于2020年同期的3.3次/天。
大幅拓店，也让向来以关怀员工著称的海底捞背负沉重的人力成本。
早在2020年三季度，海底捞便已全面提高中国大陆门店一线员工基础工资标准。员工基础工资标准每月增加200元到1600元不等。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 海底捞 |
