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“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”洗脑的节奏让这首广告歌在社交网络平台上迅速走红，伴随着广告歌的风靡，蜜雪冰城成功出圈并进行大步扩张。
截至2021年10月，蜜雪冰城门店突破2万家，而直到2020年其才只有1万家门店，不到一年的时间，蜜雪冰城完成了之前20年的开店量，并启动IPO，估值约200亿元。
这也让张红超这个名字，走进公众视野中。他是如何带领蜜雪冰城在新茶饮市场厮杀出圈？在资本入局，新茶饮赛道竞争愈发激烈，行业成本持续上涨的当下，门店数量已经居行业第一的蜜雪冰城又将如何继续保持优势，挖掘存量市场？
2元冰淇淋起家坐拥2万家门店
蜜雪冰城的崛起，与从电商市场夹缝中杀出的拼多多一样，是下沉市场的成功。
出生在河南商丘农村的张红超家境普通，丰富的打工经历锻造了他的商业眼光。1997年，敏锐感知到刨冰小吃商机的张红超怀揣着奶奶给的3000元“天使投资”，在郑州开始了自己的创业项目经营刨冰店。历经波折，最终，张红超回到郑州，在母校附近开了一家新店。这家新店的名字，就叫蜜雪冰城。
2006年，彼时市面上有一款爆红的“彩虹帽冰淇淋”，因年代较久，只能从一些报道中估算其定价在10-20元区间。很快，蜜雪冰城也赶上潮流推出了自己的冰淇淋“摩天脆脆”，定价2元一支，在相当长的一段时间还送一元优惠券。
价格优势下，推出“摩天脆脆”的第二年，张红超就开了第一家冰淇淋店。也是在那一年，弟弟张红甫加入蜜雪冰城，兄弟俩由此携手闯进一个空前庞大的市场。
2007年，蜜雪冰城第一家冰淇淋店开张后，生意火爆，引来不少加盟商。与此同时，冰淇淋粉却开始供不应求。缺货最严重时，许多新店装修好之后，设备和原材料统统不到位。加盟商的投诉电话，从四面八方纷至沓来。
为摆脱供货危机，张家兄弟决定自建供应链，并开始两个人的明确分工：哥哥张红超主抓产品，弟弟张红甫负责加盟商和品牌运营。2012年，蜜雪冰城成立河南大咖食品，实现核心原料的自产。紧接着，又在焦作建起了仓储物流中心。
大规模的工业化生产，极大地降低了成本，为蜜雪冰城的低价打下了基础。3元的冰淇淋、4元的柠檬水、6-8元的奶茶……这样24年如一日的便宜，让蜜雪冰城扎根中国最广泛的人群，其规模在加盟商推动下，像野草一样增长。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 蜜雪冰城 |
