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肯德基陷入无“鸡”之谈 新冠疫情持续冲击美国供应链
肯德基无鸡可炸，连锁超市宣布限购卫生纸。多个州酒类限售，港口集装箱船拥堵。持续肆虐的新冠疫情，给美国的供应链带来严重冲击。根据美国约翰斯·霍普金斯大学公布的数据，截至美国东部时间26日17时，美国累计新冠肺炎确诊病例已超过4200万例，相关专家表示，疫情给美国供应链、通胀、劳动力市场造成了一系列令人吃惊的冲击。物价飙升、生产中断等问题被频频曝出。首先来看肉类产品的供应，近日在美国，材料供应不足的问题不仅是肯德基，包括麦当劳、星巴克等在内的许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺问题。
肯德基无鸡可炸 美国8月份禽类供应量同比减少20%
芝加哥的一家快餐厅内，老板尼克正在为食材发愁，清单上三分之二的食材都供应不足，这令餐厅的运营愈发艰难。
美国芝加哥某快餐厅老板 尼克：供应链混乱了，运输费用高昂，现在出现了一种消费缩水。
食材紧缺，价格上涨，喜爱的食品接连下架，类似的情况在一些大的快餐企业也时常上演。近期，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。此外以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翅大量缺货，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。
最新数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。
最近，美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50到60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19到30美元的均价区间。不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。
中国人民大学商学院教授 宋华：新冠疫情暴发之后，基本上耗尽了美国所有的肉类的储备。供应链的中断就会导致这种肉类的供应商对肉类价格的操纵。
供应链持续中断 美国多地酒类限售
除了肉类供应短缺，美国多个州也出现了酒类供不应求的情况，部分地区甚至开始无限期限售。
近日，美国媒体援引宾夕法尼亚州酒类管理委员会的话报道称，由于供应链持续中断以及产品短缺，酒类商店以及获得某类酒专卖权的酒吧和餐馆自9月17日起对部分品牌的酒实行限购，每名成年消费者每天最多只能购买两瓶。委员会说，限售令在“可预见的未来”不会取消。
在弗吉尼亚州，酒类销售由政府负责。当地消费者购买部分酒类时，依据政府限购令，每人每天限购一瓶。北卡罗来纳州当地电视台报道，由于供应短缺，州内酒类商店挂出“缺货”告示牌。
有美国媒体报道，去年10月一项调查显示，年满30岁的美国人新冠疫情期间比疫情暴发前饮酒量平均增加14%。需求上涨导致部分酒类商店早在“封城”前就卖光了库存。将近一年后，多个州依然缺酒。造成这一局面的一大原因是供应链吃紧。经济分析人士认为，美国酒类供应链眼下几乎每个环节都存在问题。比如，有的厂家缺少玻璃瓶，有的缺少瓶盖；进口酒的成本因国际运费上涨而飙升。
卡车司机短缺加剧美国内生活用品供应短缺
劳动力短缺也使问题频出。由于新冠疫情影响，美国出现了卡车司机短缺的难题。没有卡车司机运送货物加剧了美国国内生活用品供应短缺。在这种情况下，当地时间23日，美国知名会员制仓储连锁超市开市客宣布，重新对美国境内的卫生纸等生活用品实施限购。
在23日的财报会议上，开市客的首席财务官加兰蒂表示，美国国内疫情反复，推升人们对卫生纸、清洁用品和瓶装水等生活用品的需求，而眼下开市客面临着找不到卡车、没有司机和集装箱的难题，这进一步加剧了货品短缺的可能性，为了保证货架不再像去年一样出现空缺的现象，开市客决定恢复限购，但未说明具体限购措施。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 肯德基 |
