|
具体来看，2019年6月、2021年6月，九毛九餐厅数量分别为149间、91间，两年间减少了58家，相当于每个月要减少2.4间。而且，九毛九的2颗鸡蛋煎饼餐厅加盟店也有大幅度的减少。
不仅如此，2018年至2021年上半年，九毛九的翻座率分别为2.4、2.3、1.7和1.8，也呈现直线下滑趋势。
一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示，餐饮企业会经过一段红利期，往往营业额快速增长，门店也会快速扩张，“但是随着品牌老化，业绩大不如以前，就会引来关店潮，九毛九餐厅目前正处在‘老化期’中。”
斥资3亿收购太二餐饮3%股权
实际上，九毛九旗下品牌“老化”已有前车之鉴。
2016年12月，九毛九斥资1000万元对“不怕虎牛腩煲”进行了Pre-A轮融资。
然而，三年后，港股招股书显示，九毛九开设的6家不怕虎牛腩餐厅有4家被关闭，其余两家也已转让。与此同时，九毛九开设的一间椰语堂餐厅也已歇业，4家咧嘴餐厅中三家关门一家转让。
如今，这几家餐厅已消失在九毛九的版图中，仅有“太二酸菜鱼”大举扩张。
数据显示，2019年6月和2021年6月，太二酸菜鱼餐厅数量分别为91间和286间，两年间增加195家，增长214.29%，相当于每四天开一家。
而且，太二酸菜鱼餐厅2021年上半年收入达16亿元，同比增长138.81%，占总营收79.13%。
不过，随着店面的增多，太二酸菜鱼餐厅同期翻座率大幅下滑，分别为4.9、3.7。
在此情况下，九毛九还在不断加注“押宝”太二酸菜鱼餐厅。
9月6日，九毛九发布公告称，公司间接全资附属公司太二投资与湖州嘉俊订立股权转让协议，将以3亿元购买湖州嘉俊持有的太二餐饮3%股权。
收购完成后，公司于太二餐饮的股权将由85%增加至88%。收购前，太二餐饮估值101.9亿元。
一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示，目前国内疫情防控进入常态化，整个餐饮行业逐步回暖，但局部地区疫情还时有发生，暂时还难以恢复到疫情前水平，此时大举扩张显得有些盲目。
来源：长江商报 记者 金度 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 九毛九 |
