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九毛九餐厅逐步没落，太二餐厅迅速扩张，九毛九(09922.HK)新老交替之间隐患暗藏。
近日，九毛九公告称，拟花3亿元购买太二餐饮3%股权，股权增加至88%。
这是九毛九“押宝”太二餐饮的具体表现。长江商报记者发现，九毛九餐厅两年间减少了58家，相当于每个月减少2.4间。
一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示，九毛九餐厅目前正处在“老化期”，业绩大不如前。
“旧的不去新的不来”，九毛九旗下太二餐厅两年间却增加了195家门店，相当于每四天开一家。
不过，随着店面的增多，太二酸菜鱼餐厅翻座率大幅下滑，由2019年6月的4.9下滑至2021年6月的3.7。
上述负责人表示，目前国内疫情防控进入常态化，但餐饮行业暂时还难以恢复到疫情前水平，此时大举扩张显得有些盲目。
九毛九餐厅每月减少2.4间
1995年，26岁的山西人管毅宏来到海口创业，他和妻子在海口市开了一家名为“山西面王”的餐馆，最初的店面只有57平方米、6名员工，店内只能摆下6张桌子。
2002年，管毅宏将面馆业务拓展到广州，在广州跑马场开设第一家山西老面馆。2009年，九毛九进驻购物中心，开启快时尚轻餐饮模式。2016年，九毛九申请在A股上市。
一家挂牌餐企负责人向长江商报记者表示，餐饮企业的收入、利润、成本等不稳定，属于轻资产，又因为食品安全、环保等问题的不确定性，存在“先天不足”。
果不其然，也许是看到A股上市无望，九毛九和大多数国内餐饮企业一样，改道港股谋求上市。
2020年1月15日，九毛九登陆港股，成功斩获“西北菜第一股”。
2018年至2020年，九毛九收入分别为18.93亿元、26.87亿元和27.15亿元；净利润分别为6964.8万元、1.64亿元和1.24亿元。即便是在疫情下，公司收入依然保持增长，实属难得。
2021年上半年，九毛九扭亏为盈，收入同比上升112.9%至20.22亿元，上半年期内利润为2.05亿元，而去年同期录得亏损8870万元。
然而，业绩大幅上涨的九毛九，也暗藏着危机。
数据显示，截止到2019年6月底，九毛九拥有及经营149间九毛九餐厅、91间太二餐厅、20间2颗鸡蛋煎饼餐厅、1间怂餐厅及1间那未大叔是大厨餐厅，及于加盟模式下管理35间2颗鸡蛋煎饼餐厅。
然而，截止到2021年6月底，九毛九拥有及经营91间九毛九餐厅、286间太二餐厅、11间2颗鸡蛋煎饼餐厅、4间怂餐厅（怂冷锅串串、怂重庆火锅厂）、1间那未大叔是大厨餐厅，及于加盟模式下管理26间2颗鸡蛋煎饼餐厅。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 九毛九 |
