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“火锅双雄”之一的海底捞已经扭亏为盈，但呷哺呷哺仍旧还未走出亏损。
8月30日深夜，呷哺呷哺公布了2021年中期业绩报告。根据其提供的数据，今年上半年，呷哺呷哺收入为30.47亿元，同比增长58.5%；公司拥有人应占期内亏损为4992万元，尽管较去年大幅度收窄，但仍旧未能转亏为盈。
呷哺呷哺方面日前已在盈利预警中指出，此次亏损的原因在于计提资产减值损失以及受疫情影响。
过去一段时间，因为高层频繁离开以及内部的离职风波，呷哺呷哺的经营表现备受关注，更有观点直言，呷哺呷哺正在被年轻消费群体“抛弃”。在此背景下，呷哺呷哺创始人、董事长贺光启日前表示，哺呷哺决定关闭200家亏损门店。
今年2月份，呷哺呷哺的股价一度达到了27.05港元，不过，此后，其股价一路下滑。截至8月31日午间，其股价一度不足7港元，市值已跌至73亿港元。
营收增长、亏损继续
在这份业绩公告发布前，呷哺呷哺早早发布盈利预警让投资者做好了心理准备。《国际金融报》记者注意到，今日开盘，呷哺呷哺的股价仅出现短暂小幅度下滑，随后很快翻红。
呷哺呷哺在公告中指出，其整体收入的增长主要是由于集团门店扩张及中央及各地政府更好地遏制了疫情所致。
呷哺呷哺集团旗下目前拥有两大品牌：呷哺呷哺以及湊湊。根据业绩报告，今年上半年，其新开设了40间呷哺呷哺品牌餐厅，于中国21个省份及于三个直辖市（即北京、天津及上海）共经营1077间呷哺呷哺品牌餐厅；亦新开设了9间湊湊品牌餐厅，于中国18个省份及于三个直辖市（即北京、天津及上海）以及于中国香港地区共经营149间湊湊品牌餐厅。
具体来看，呷哺呷哺品牌餐厅产生的净收入由2020年上半年的12.23亿元增加至今年上半年的18.45亿元。翻座率由去年上半年的1.8倍增至截至今年上半年的2.3倍。今年前6个月，该品牌的顾客人均消费为62.2元，比去年上半年轻微下降，主要由于本集团为吸引客流而进行更多的促销活动所致。
此外，今年上半年，由于疫情影响有所缓和，湊湊品牌餐厅的翻台率由2020年上半年的1.9倍增至2021年上半年的2.6倍。今年上半年，该品牌餐厅的顾客人均消费为136.2元，比2020年上半年有所下降，主要源于菜单调整所致。
截至2021年6月30日止的六个月，呷哺呷哺集团录得公司拥有人应占期内亏损4992万元，而截至2020年同期则为2.55亿元，亏损同比大幅度缩减超八成。
对于亏损的原因，呷哺呷哺此前在盈利预警中就曾作出解释：计提资产减值损失约1.2亿元，公司预计全年关闭呷哺呷哺品牌的亏损门店约200家；2021年上半年门店经营部分地区仍然受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，而无法充分营业。“本集团将持续密切关注市场状况、检视门店经营情况，以及适时调整组织架构和业务策略。此外，本集团将积极采取多项措施以增加餐厅运营收入和控制各项经营成本。”彼时，其还这样指出。
在昨日晚间的业绩报告中，呷哺呷哺方面在进行业务展望时表示，集团拟采取多项措施拓展业务，加强管理，重新整合并蓄势待发。这些措施包括继续开发湊湊品牌；重整业务、再度扬帆；重新调整呷哺呷哺品牌模型，暂缓开店步伐；加快湊湊开店速度，同时开店选址更有布局且更加谨慎；去除不良资产，整合轻装前进，清理若干前景不佳的呷哺品牌持续亏损餐厅；加强在线销售、提升复购率等等。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 呷哺呷哺 |
