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如果说，在本月IPO的公司中，哪家公司关注度最高，说奈雪的茶应该鲜少有人反对。作为近两年热度最高的赛道，伴随着市场的簇拥和资本的追捧，终于迎来了茶饮第一股。
2021年6月30日，新式茶饮品牌奈雪的茶登陆港交所，开盘前一天，暗盘开涨11%。奈雪发行价19.80港元/股，开盘跌4.75%，报18.86元港元/股，市值323.4亿港元。据此计算，奈雪的茶创始人赵林彭心夫妇身价逾210亿港元。
从去年下半年以来，消费赛道异常火热。无论是很多人喊“看不懂”的泡泡玛特、还是新国货美妆品牌完美日记，都前后登陆资本市场。那么，在新式茶饮赛道，从创立到上市需要多久？奈雪的茶终于交上了答卷：5年。
而这一切，最早只是源自于一场不靠谱的“相亲”。这对夫妇的密切配合从某种程度上，也恰成了资方投资他们的原因之一。
一场“相亲”，成就茶饮第一股
公开资料显示，奈雪的茶的创始人彭心是87年出生。创立奈雪的茶之前，彭心原是深圳一家IT公司的品牌总监，与多数职场女白领一样，怀揣着一个属于自己的面包茶饮店的梦想，在休闲的时光里用下午茶释放工作的困乏。与其他女孩不同，彭心敢想敢做，萌发做水果茶的念头之后，彭心辞去原有的工作，自己拟定了商业计划书，并去学习制茶与烘焙。
为了开启自己的创业生涯，彭心多方寻求合作者，随后辗转找到了餐饮行业的前辈赵林。彭心曾对媒体讲述这一段经历，“在我滔滔不绝的讲述了两个小时我的创业想法后，问他，赵总您看我这个想法成吗？没想到，他居然说，你看我这个人行吗？随后我才知道，作为30多岁一直没有结婚的大龄青年，当时他已经避免了除却相亲以外的一切社交活动了。”
3月相识，5月订婚。2015年5月，奈雪的茶第一家门店开出。不同于市场以往对于街边小店奶茶店的认知，奈雪的茶一诞生就定位就相对高端。前三家门店分别位于深圳卓越INTOWN写字楼、深圳欢乐海岸购物中心和华强北，这些都是深圳的核心商圈。彭心亦曾表示，“之前大家对奶茶店的认知可能在于10万元就能创业，而奈雪开一家门店可能要上百万。”如此大的投入，奈雪要对标的是，“茶饮界的星巴克”，打造第三空间。这一目标对门店面积和位置要求极高。
据了解，奈雪门店平均面积都在200平米左右，大的甚至达到400平米，奈雪标准店单店投入就达到了185万。奈雪PRO面积稍小，但单店也要投入125万，主要用于装修以及购买各类设备。也正因与此，从招股书来看，奈雪在租金方面的开支分别占到各年份总收益的17.8%、15.6%、15.6%及15.2%。
主要客群方面，彭心亦以自己的喜好进行产品定位和市场定位。奈雪的茶所有的产品都是以20-35岁的年轻女性为主要客群。这在彭心看来，“得女性者得天下，年轻的女性最懂消费与传播。”为贴合年轻女性的喜好，奈雪亦是行业内率先提出“一口好茶，一口软欧包”两条主要生产线的公司，并借由此打开市场。
奈雪的茶一直采用直营模式，这种模式使得奈雪的运营团队异常庞大。投中网获悉，目前，奈雪的员工已经超过2万人。
在创始人的分工层面，赵林主要负责对外拓展、工程和门店营运，彭心则负责产品开发和市场推广。这对夫妇的密切配合，也成了弘晖资本对其下注的原因之一。上市在即，奈雪的B轮与C轮投资方弘晖资本创始人&CEO王晖对投中网表达称，“其实除了行业研究外，在接触奈雪创始人赵林和彭心时，他们身上流露的企业家气质和奋斗精神让我们非常尊重和欣赏，他们创业和相识相爱的故事也让我们感动于心，于是我们下定对奈雪投资的决心。”
年入30.6亿元，创业5年终于扭亏为盈
招股书显示，奈雪旗下主要运营有两个品牌门店，旗舰品牌奈雪的茶和子品牌台盖，此外还有两家非重要子品牌梨山，目前奈雪已决定关闭子品牌梨山。
更新后资料显示，2018年-2020年，公司总营收分别为10.9亿元、25.0亿元、30.6亿元，其中奈雪的茶茶饮店所产生的收益分别为9.1亿元、22.91亿元、28.7亿元，相关外卖订单占比逐年增长，2020年占比已超30%。
盈利方面，公司经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）由2018年的人民币5660万元减少至2019年的人民币1170万元，并进一步扭转为2020年的经调整净利润（非国际财务报告准则计量）约人民币1660万元。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 茶饮 |
