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海天味业前几年主推的一大类产品是调味酱，然而调味酱产品不算成功，其营业收入自2016年起就被蚝油超过了，近几年增速也比较低，年营收增速难以突破10%，预计未来增长的空间不大。
海天味业能否在其他产品中找到下一个高速增长点？
海天味业目前涵盖的其他产品包括食醋、鸡精、味精、料酒、火锅底料、中式复合调味料以及大米、食用油等，火锅底料、中式复合调味料是去年新推出的产品，大米和食用油则是今年推出的新品。
从历史数据来看，其他产品收入在主营业务收入中所占的比重一直较低，去年以前比重一直在8%以下，2020年增长较多，收入比重上升到9%。不过公司年报并未披露其他产品中各细分种类的收入，因此无法得知各细分种类的具体情况。
尽管从收入占比来看，其他产品未来一两年内对海天味业的业绩还不可能产生重大影响，但从长期来看，其他产品中能否产生新的增长点呢？
就复合调味品和粮油而言，海天味业新加入的这两个市场已经处于比较激烈的竞争中，复合调味品市场有颐海国际、天味食品等优势企业，而粮油市场更是充满金龙鱼、中粮集团、西王食品、山东鲁花等强势品牌。
据媒体消息，海天味业复合调味料目前已有几个亿的规模，但与颐海国际、天味食品还有很大的差距。2020年颐海国际营业收入为53.6亿元人民币，天味食品营业收入为23.6亿元。
从产品口味来看，海天官方旗舰店目前有番茄火锅、川渝火锅、云贵火锅、广式火锅等9种口味的火锅底料和7种口味的快捷方式复合调味料，而颐海国际去年共开发了55种新品，天味食品也推出了47种新品。
复合调味品市场目前集中度很低，但一家公司想占据很大的市场份额也不容易。复合调味料种类繁多、口味差异大、产品更新迭代快，生产规模效益远不如酱油、蚝油等产品。
而开拓粮油市场更为艰难，一方面，金龙鱼和中粮集团合计已经占据了食用油市场70%左右的份额；另一方面，粮油市场由于价格受国家管控，利润率远低于调味品，进军粮油市场能获取的利润并不可观。
据金龙鱼年报，其厨房食品2020年的毛利率仅13%，而根据海天味业的年报，酱油产品去年的毛利率高达47.38%，蚝油产品毛利率低一些，但也有35.36%。
目前，海天味业进入这两个市场的时间还比较短，未来发展前景如何有待观察，但从产品特性来说，这些新产品能带来的收入和利润可能还是不如酱油和蚝油。
来源：新浪财经 浪头饮食 作者：SY 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: |
