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“限量款”“联名营销”“网红效应”“高端化”等等打法，让钟薛高快速出圈。
钟薛高方面曾对时代周报记者表示，“你可以先成为网红，然后再活得很长，好好地活下去，慢慢地你就把自己活成了品牌。所以网红加时间会等于品牌。”
事实上，此次引起争议的66元雪糕也并不是钟薛高的常规品类。时代周报记者发现，在钟薛高天猫旗舰店，钟薛高全家福系列，共10支雪糕卖价在162元，换言之，一支雪糕的售价在16元左右。
推出更高价产品，也是钟薛高作为网红“出圈”的手段之一。2021年，钟薛高还推出两款名为“杏余年”和“芝玫龙荔”的新品糕点，取名“钟薛高的糕”，走轻奢高端路线，价格为68—88元不等。
但在把自己打造为“网红”的过程中，同样需要经受住市场的考验。钟薛高一系列“翻车”事件背后，是对新品牌在崛起过程中花式营销的警醒。
“我们全家都是钟薛高的忠实粉丝，非常喜欢可可口味，会再次购买，这个价格也是可以接受。”6月16日，一名消费者告诉时代周报记者，“原本觉得价格挺高的，但知道它是对标哈根达斯，就觉得价格合理了，国产品牌也不用就一定低价吧？”
也有消费者表示不能接受。同日，另一名消费者告诉时代周报记者：“不会再买，除非有人请我吃。这个口感匹配不了这个价格，性价比较低。”
“只要有人买就有人卖，市场能如果能够接受且能够让厂家维持生存且有钱赚，雪糕价格贵不贵就是一个伪问题。”在IPG中国区首席经济学家柏文喜看来，市场价格是供需均衡的产物，同时也是一个对物品效用的个性化的主观评价，厂商和卖方往往也以产品定价来筛选和定位自身的客户群体。
被曝虚假宣传
“爱要不要”风波，原本已在6月16日渐渐平息，但随着钟薛高曾两次被上海市市场监督管理局处罚的消息被重新提起，舆论又一次引爆。
天眼查信息显示，2019年，钟薛高曾因发布虚假广告被行政处罚3000元。它销售的一款产品宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”，经核实，该款产品配料表含有饮用水成分。
另外，根据另一份上海黄浦区市场监督管理局的行政处罚决定，钟薛高至少存在5处虚假宣传。
其中，在其销售产品酿红提•雪糕页面宣传“不含一粒蔗糖或代糖，果糖带来更馥郁的香气，只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，零添加，清甜不腻”的内容。检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，宣传特级红提构成虚假宣传。
对此，钟薛高在6月17日晚间发布了道歉声明。
钟薛高表示，“当时的钟薛高处在创业初期，因为经验不足，对相关条例了解不够清晰，更重要的是内部对于上游供应商和传播端的监管审查机制不完善，导致这样的错误出现，我们深感痛心。深刻意识到，要想不辜负消费者的信任，必须在原料、产品、传播各个端口投入更大的力量，努力做到尽善尽美。”
在声明中，钟薛高表态：“过去犯过的错虽然可以改正，却无法抹去。曾经在创业初期的两次行政处罚，如同警钟，不断提醒我们要更谨慎、更准确、更负责任地与用户沟通。”
由此看来，成立于2018年的钟薛高想要走得更远，要从“网红”迈向“长红”、从打造产品到打造品牌，还有很长的路要走。值得注意的是，据媒体报道，钟薛高5月18日完成2亿元人民币的A轮融资，投资方包括元生资本、H Capital、万物资本、天图投资等。
来源：时代在线 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: |
