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上市梦前途未卜
根据蜜雪冰城官网提供的加盟资料，以省会城市为例，蜜雪冰城的加盟费标准为每年11000元，加盟商交齐费用后，只需要向总部订购所需原材料及物料。
也就是说，加盟商利润微薄，并不影响蜜雪冰城的收入。按平均每个加盟商每年8000元加盟费计算，若2021年末蜜雪冰城2万加盟店的目标能够达成，每年仅加盟费就有1.6亿元，这还不包括产品原料、设备、经营指导、日常罚款等。
据《晚点LatePost》报道，今年年初，蜜雪冰城已完成首轮20亿元融资，由高瓴资本、龙珠资本联合领投，投后估值达200亿元，高于喜茶的160亿元估值。对此，蜜雪冰城回应称“不属实”。
无论是否确有此事，蜜雪冰城融资的消息传出后，整个市场都大受震撼。其实早在2019年，蜜雪冰城就曾名列“2019年全国十大奶茶品牌榜”第三位，名次仅次于喜茶与奈雪的茶。到了2020年，在红餐网发布的中国茶饮十大品牌榜上，蜜雪冰城超越奈雪，坐上了中国茶饮行业的第二把交椅。
根据艾媒咨询的数据，截至2021年2月11日，喜茶的门店数量超过700家，奈雪的茶也计划在2022年底发展1000家门店。与蜜雪冰城已逼近2万家门店的规模相比，自然是小巫见大巫，但无论是从管理水平、品牌影响力还是发展潜力上看，蜜雪冰城仍落于下风。
喜茶与奈雪的茶，并非对下沉市场视而不见，2017年奈雪推出子品牌“台盖”切入中低端市场，喜茶也推出“喜小茶”，并推出无糖气泡水产品，为自己争取更多的用户。
从上述榜单中也不难看出，十大茶饮品牌的前五位名单并无变动，但在一年的时间内，鹿角巷、沪上阿姨、快乐柠檬、乐乐茶都不见踪影，取而代之的是茶颜悦色、书亦烧仙草、益禾堂等品牌。
其中茶颜悦色已经成为长沙的网红名片，成为微博上许多网友在长沙的热门打卡对象。
这也反映了目前茶饮行业激烈的竞争状况。企查查数据显示，2011年，全国仅有注册奶茶企业0.31万家，到了2020年，这一数字已经增至8.54万。2021年仅前四个月，注册的奶茶企业就多达2.84万家。
为了拓展品牌版图，蜜雪冰城旗下还有“幸运咖”、“极拉图”两个子品牌。其中“极拉图”主营冰淇淋，门店数量仅数十家，均位于河南省内。“幸运咖”则坚持了蜜雪冰城的下沉路线，目前门店数量也已突破200家，但近半数门店位于河南省。
蜜雪冰城也曾计划进军高端实现品牌升级，并推出高端品牌“M+”，但并未激起水花。
2020年12月，蜜雪冰城母公司郑州两岸企业管理有限公司变更为蜜雪冰城股份有限公司，实收资本由60万元陡增至1.02亿元。从架构上，蜜雪冰城为上市做出了准备，但上市从来不是一件简单的事。
《投资者网》曾向蜜雪冰城询问公司是否有上市计划，但一直未获回复。
区域经理的巡查、罚款等硬性措施，都不足以解决困扰蜜雪冰城多年的食品安全问题。尽管总部无需承担基层门店的盈利压力，但盈利困境对品牌声誉的潜在影响，确实是一个值得蜜雪冰城深思的问题。任何层次的市场都需要自己的茶饮品牌，但更需要的是安全与可靠。（思维财经出品）
来源：投资者网 侯书青 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 蜜雪冰城 |
