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继2019年归母净利润同比下降24.56%至4.07亿元后，2020年，周黑鸭净利润持续下滑62.69%至1.51亿元。不过，与2020年上半年净亏损0.42亿元不同，周黑鸭下半年恢复盈利，最终实现了全年盈利。
对于业绩下滑，周黑鸭称，受疫情影响严重。值得注意的是，《证券日报》记者梳理2018年—2020年财报发现，与周黑鸭持续下跌不同，三年间，绝味食品、煌上煌的营收均呈现上升态势，2020年煌上煌净利润甚至反超周黑鸭，成为卤味上市公司营收、净利排名第二企业。
营收和净利润已连续三年下滑
根据公告，2020年，周黑鸭实现总收益约为21.82亿元，同比减少31.5%;毛利润12.1亿元，同比减少32.8%，毛利率55.5%;净利润1.51亿元，同比下降62.9%。
数据显示，2020年周黑鸭总销量2.58万吨，同比2019年的3.59万吨下滑28.13%；且周黑鸭每张采购订单的平均消费额从2019年的62.18元，下降到60.67元，同比下滑2.43%。
对此，周黑鸭在财报中称，主要系新冠肺炎疫情致使零售门店客流锐减，销售量下降。随着2020年下半年疫情好转以及对门店网络的优化调整，经营状况有所恢复;此外，疫情使得主要消费场景向线上转移，网上渠道的收益较2019年有所增加。
记者梳理周黑鸭财报发现，2018年到2020年，周黑鸭净利润分别为5.4亿元、4.07亿元和1.51亿元，同比下降分别为29.1%、24.56%和62.9%;营收分别为32.12亿元、31.86亿元和21.82亿元，同比下降1.15%、0.79%和31.5%。
特许经营模式能跑通吗？
“排除疫情的冲击，性价比较高的绝味鸭脖也抢占了周黑鸭的市场份额，使其销售额和利润持续走低。” 九德定位咨询公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者表示，周黑鸭在2019年底开放特许经营模式，加大开店力度，但是时机不对导致产出比降低，这都对其业绩销售造成影响。
为应对疫情影响，上半年，周黑鸭入驻全家便利店上海门店和7-Eleven的部分北京门店，还进驻了包括盒马、沃尔玛等在内的多个商超及新零售场景。
“直营的模式严重制约了周黑鸭快速扩张的步伐。在整个行业红利爆发时期，周黑鸭的直营模式没有享受到行业红利，这让其规模远远落后于煌上煌和绝味食品。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，这是周黑鸭在遭遇业绩下滑后的求变行为。从便利店重度品类来讲，第一是饮料，第二是酸奶，然后是早点、便当。对于周黑鸭而言，产品矩阵较小，布局便利店对于周黑鸭而言更多的是场景的扩展，对渠道是有帮助的。但进入便利店对周黑鸭利润的蚕食也非常厉害，周黑鸭的进店费用有可能要比其他品牌高。
同时，周黑鸭再次进行渠道下沉，并于2020年6月份升级特许经营，正式开放单店特许经营，加盟条件为拥有优质的铺面资源三年以上稳定租期、自有资金30万元以上。这与2019年底推出的“发展式城市特许模式”相比，单店特许经营门槛大大降低。仅初始资金一项，城市特许模式的加盟商门槛就在500万元以上。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 周黑鸭 |
