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5月10日，针对国家市场监督管理总局通报的“开口松子过氧化值（以脂肪计）超标”一事，三只松鼠方面发表致歉声明称，造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人在运输过程中，未按产品包装标示的要求存放。对此，三只松鼠表示愿意承担相应责任并做出积极有效的整改。
据国家市场监督管理局5月6日发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告显示，重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的、标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司分装的开口松子，过氧化值（以脂肪计）检测值为2.2g/100g。
《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）规定，熟制坚果与籽类食品（除葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。据此，三只松鼠被抽检不合格的开口松子过氧化值（以脂肪计）是最大限值的4.4倍。
据了解，过氧化值是食品标准中设定的允许食品氧化的最高限值，过氧化值超限度说明食品已经变质，可能对人体产生不良影响。
5月10日，时间财经在黑猫投诉平台上以“三只松鼠”为关键词进行检索，得到1238条结果，同期来伊份为118条，良品铺子720条。
搜索结果显示，4-5月最多的投诉为在三只松鼠的食品中吃出各种“异物”，包括虫子、虫卵、塑料、钢丝和不明物体等。今年3月以来，已有近十位用户发帖表示，在三只松鼠巴旦木中吃出虫子。
中国食品产业分析师朱丹蓬对时间财经表示，三只松鼠“贴牌+代加工”的运营模式，是用轻资产运营来规避重资产的经营风险。但对于食品行业而言，代工模式尤为容易出现质量问题，企业将最重要的生产环节外包给供应商，对产品品质的管控就容易成为漏洞。
食安问题频发
官网显示，三只松鼠由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年，总部位于安徽芜湖。自2014年起，公司连续多年位列天猫商城“零食/坚果/特产”类目成交额第一，目前已发展成年销售额破百亿元的上市公司。
抓住线上流量红利，在“代工+品牌”模式下快速崛起的三只松鼠，屡屡因食品质量问题登上热搜。7个月前，三只松鼠就曾陷入“食品致癌物超标”的漩涡。
2020年10月，深圳市消委会挑选15款国内外知名品牌薯片进行比较试验，并在官网发布《2020年薯片中外对比比较试验报告》。其中，盐津铺子薯惑焙烤薯片醇香原味、三只松鼠原味脆薯和董小姐轻食薯片清怡原味3款薯片的丙烯酰胺（2A类致癌物）含量超过2000μg/kg，而欧盟制定的基准水平值为750μg/kg。国际癌症研究机构曾将丙烯酰胺化分在2A类致癌物中，将其定为对人类可能有致癌性物质。
三只松鼠首发过会时，食品安全管理问题也被证监会重点关注。2019年5月，三只松鼠首发申请获得通过，彼时针对2014年至2017年上半年，三只松鼠因食品安全管理问题受到过多次行政处罚和多起客户诉讼，证监会发审委要求三只松鼠说明，公司在原材料采购、食品检测、生产及添加剂添加、储存、运输、保管等各个环节的产品质量及食品安全的内部控制制度是否健全并得到有效执行等。
“三只松鼠近年频频发生食品安全问题的根源，从表面上看主要是其‘贴牌+代加工’的生产模式，但企业在自身质量把控、内控体系、内部人员培训、内部流程方面也存在很多问题。将相关责任甩锅给上游流通渠道并不合适，作为休闲零食头部品牌，应有大企业的担当及责任，将食品质量做的更好。”朱丹蓬表示。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 三只松鼠 |
