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小时候学校门口小卖部琳琅满目的辣条，是每个80、90后的共同记忆。
但新世纪，人们更加注重食品安全。2005年，央视报道了辣条小作坊环境卫生差、非法使用食品添加剂等现象，整个行业遭受重创，数千家企业倒闭。从此辣条也被打上了“垃圾食品”的标签。
只有一家辣条企业不仅没有被影响，反而抓住机会逆势成长，成为家喻户晓的国民级零食品牌——这家企业就是卫龙。
近期有消息称，卫龙正与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划于2021年赴港IPO，拟募资10亿美元。
据卫龙对外公开的数据，2019年卫龙整体营收49.09亿元，相比2018年的35亿元增速近43%。除此之外，卫龙还设下了2020年营收达到72亿元、2022年营收破百亿的目标。
在行业整体遭受质疑的困境中，卫龙是如何脱颖而出的？
辣条起源
辣条起源于湖南平江。
平江位于湘北汨罗江畔，自清朝以来就有做酱干豆制品的传统。但因1998年的那场大洪水，酱干的原材料大豆出现了大幅涨价，对产业造成毁灭性打击。县里的酱干师傅尝试用小麦代替大豆，将原料挤压熟化后加入辣椒、油、麻椒等佐料——辣条诞生了。
辣条意外地得到了市场的喜欢，平江县99%的酱干作坊、工厂都逐渐转型做辣条。但问题是，平江并不产出原材料小麦，小麦的主产区在中原，这驱动了一些人北上河南。
21岁的刘卫平就是其中一个。1999年，他带着辣条配方来到了河南漯河，开起了辣条小作坊；2001年，他成立了平平食品厂；2003年，注册了卫龙商标。
辣条的制造门槛低，在河南也逐渐吸引了众多厂商，以2000年为例，这一年河南的辣条企业多达4000多家。但这也使得行业发展粗放，乱象丛生。
2005年，央视报道了平江县一家辣条厂使用违禁添加剂。此后，隐藏的辣条黑作坊被接二连三地曝出来，甚至有传言说，辣条是用卫生纸、地沟油、尸油做的。一时间辣条成为家长禁食的“垃圾食品”，众多厂商倒闭，行业哀鸿遍野。
唯独卫龙，以此为分界点，逐渐崛起。
卫龙突围
两项举措让卫龙逆势而起。
一是引进现代化的自动生产线，彻底摒弃黑作坊模式。
2004年，刘卫平就投入数百万，从欧洲采购了一条生产线。央视曝光事件后，卫龙继续在供应链上投入大量资金，将原来的半自动生产线逐步改进为自动化；并建立起系统化的产品技术标准体系、质量管理体系，聘请资深质检。
二是通过多种营销手段，树立卫生、安全、高端的品牌形象。
2010年，卫龙聘请赵薇代言，推出经典系列。2012年，卫龙又力邀杨幂，代言“亲嘴烧”、“亲嘴豆干”等系列产品。
2015年，卫龙邀请专业的摄影师进入车间，拍摄公司的流水线、洁净车间、质检车间，以及工人的日常工作。摄影师发布的微博阅读量高达554万。
来源：微博
2016年，卫龙乘胜追击，邀请了网红金牌质检员张全蛋进入生产车间进行淘宝直播《辣条是如何炼成的》，高峰时期直播间观众数量达到20万人。
除了聘请明星做代言人、对外展示生产车间，卫龙还在包装、文案等方面塑造高端、亲民形象，堪比辣条界的“杜蕾斯”。
比如iPhone 7发布时，卫龙借势制作了一系列“苹果风”的宣传物料，给新款辣条取名Hotstrip 7.0，打造“苹果风”的线下旗舰店；与暴走漫画合作，推出“暴走漫画”版包装。综艺、电影、游戏、双十一，每逢话题事件卫龙都在不遗余力地蹭热点。
一系列的破圈营销最终也实现了销售转化，2016年卫龙的年度销量同比增长500%。
利用市场低谷期，改进生产技术，扩大产能，塑造亲民、高端的品牌形象，卫龙成功突围，将小小辣条卖出一年50亿元的业绩，成为远销海外的中国品牌。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 卫龙 |
