近日，社交软件脉脉上多位宝能生鲜的内部人士爆料，已接到总部暂停招聘的消息，部分地区开始裁员。
据南方都市报报道，从1月开始，宝能生鲜在广深区域陆续裁退店员，已裁掉120余名外包人员中的一小半约50名，2020年11月便开始拖欠外包人员工资。
宝能生鲜的一位区域店长告诉《灵兽》，确实有裁员的现象，而裁员是由于零售业务亏损严重，为了账面好看，把人员缩减，支出也相应减少；另一原因是，之前总部大规模招聘，但开店速度并未跟上，所以开始裁员。
进入2021年，宝能在试水生鲜社区店的半年后，开始大肆扩张，不仅砍掉了昔日重金“发力”的社区团购业务，还放出万家门店的豪言，宣布百城百店计划。
随后，更以近乎“疯狂”的速度在全国各地开枝散叶，曾出现500家门店一日同开的现象。
这番“先开枪、后瞄准”的操作，让人不得不联想到苏宁小店，但苏宁小店因线下门店管理混乱且重金投入，拖累苏宁的营收，已被剥离，如今算“半退出江湖”，那么，宝能生鲜的命运又会如何呢？
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“店都没有开，就先招聘三个区域主管和一些店长，最终店也没开起来，这些人要么离职，要么被迫转岗。”一位宝能生鲜泰州地区的工作人员告诉《灵兽》。
泰州地区不是个例，伴随着宝能生鲜全国扩张计划，开启了大规模的招聘，多位人士爆料，仅仅是储备店长就有百位，但由于选址、高层决策等诸多原因，门店扩张没有进展，才导致这波裁员。
被誉为零售业“新晋黑马”的宝能生鲜，突然“翻车”并非失误，而是背后整个零售链条上的不足陆续浮出水面。
通过大众点评搜索，在北京地区显示宝能生鲜已有13家门店，标有“新店”标示的就有10家，可见已对北京市场下手，但这些门店选址大都不太好，部分较为偏僻，对比市场其他新型社区店，无论在商品品类、品控和体验上，都存在巨大的差异。
一位已离职的区域店长向《灵兽》表示，“宝能生鲜要求每个门店1+3的配置，1名店长，3名店员，房租一个月8000元，可营业额每天不足2000元。”
该店长进一步解释，造成亏损的原因，一是选址不好，二是给消费者的体验也差，三是价格也没有优势，一些标品打八折都比旁边的超市贵，生鲜品类的商品也不新鲜。
先来算一笔账，宝能生鲜的门店租金每月8000元，人力成本1.5万元，再加上电费、履约等运营成本，每个月的硬性成本在3万元左右。
如果每天销售2000元左右，一个月的营收是6万元，按毛利25%计算的话，则一家门店月亏损金额可能在1.5万元。
那宝能生鲜究竟有多少家门店呢？
据自媒体开曼姐报道，去年10月31日宝能生鲜门店突破1000家，实现百城千店的目标，11月2日当日500家同开，实现1500家门店覆盖。
若以1500家门店计算，宝能生鲜业务每月的亏损金额在2250万元；若以1000家门店计算，宝能生鲜每月亏损为1500万元。对于宝能来说，如今的亏损可能是拿下零售市场必须要付出的代价，也是占据市场的必要之财，但现实并非如此。
“不盈利的业务，资本不可能投钱，现在已陆续调整关闭一些效益差的门店，尤其是广深地区，一线城市的成本本来就高。”上述泰州区员工向《灵兽》透露。
宝能生鲜在最初扩张时，是想快速实现规模效应，来减少自身的开店时间成本，在短时间内形成规模，同时对社区零售市场进行抢夺。
这股劲头是不是颇为熟悉，像极了当年的苏宁小店，而张近东那句“苏宁小店就是要贴钱，不是10亿20亿的问题，而是100亿200亿”的话似乎还在耳边，相似的打法在宝能生鲜身上上演着。
当然，此处无意拉踩苏宁小店，也并非是要将两者强行组CP，而是多位内部人士告诉《灵兽》，苏宁小店的几乎整个组织架构全在宝能，尤其是选址团队。
可宝能生鲜的问题远不止如此。
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“生鲜水果采购隔一天才去一次，猪肉售卖大部分都没有专业的肉台，1个绞肉机都五六家门店轮流使用，宝能生鲜的问题是从上到下的。”上述的泰州店员工透露。
一位武汉区域店长告诉《灵兽》，宝能生鲜采购的很多商品都是临期的，到门店后可用来销售的时间并不长了，一旦过期，这个锅就要由店长来背。
更诡异的是，店长没有权利参与选品，仓库发什么货就要卖什么货，没有退回的权利，冬天还把西瓜压到门店，卖不出去的货还要店长赔，“这跟抢钱有什么区别，抢的还是员工的钱。”该武汉区域店长称。
早在宝能大肆宣扬要全国开店时，就有多方质疑。
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