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从旗下连锁门店卫生不达标、非法出售废油脂，到违法采购冷冻冷藏肉品等，华莱士，这个中国本土最大的连锁餐饮品牌，一直被食品安全问题所困扰。
随着公司门店规模狂飙、业绩陡增，管理真空显现，这已影响到公司经营和品牌。
就在上周，华士食品旗下7家连锁门店被湖北黄冈当地勒令停业整改、相关负责人被行拘，再给华莱士敲响了警钟。
深陷采购门
今年上半年，尽管遭遇疫情影响，华士食品的业绩也持续向好，营收和归母净利润分别实现11.84亿元和0.26亿元，同比分别增长10.68%和19.15%。
然而，业绩狂飙之际，公司的管理真空显现。
上周，黄冈市黄州区新冠疫情防控指挥部发布通报，该区7家华莱士因采购销售未按规定进行检疫的冷冻冷藏肉品被现场查封，相关责任人被移交公安机关依法处理。
随后，这7家华莱士门店同时被停业整改，负责运输的全日（武汉）供应链管理有限公司也在处罚名单上。
针对此事，未见华士食品（836475.OC）及时向公众回应。只是在公司官网贴出声明，称从未对外开展加盟业务，严打各地山寨华莱士。
媒体报道显示，涉事的全日（武汉）供应链管理有限公司供货售货情况正常，对外否认给华莱士供货，“从来没有合作过”。
启信宝显示，全日（武汉）供应链管理有限公司系武汉当地一家供应链企业，主要为连锁餐饮和便利店提供冷链配送服务。该公司实际控制全日（长沙）物流、湖北全日敏顺物流和武汉全日铭菜鲜食等3家企业。
12月5日，黄州监管部门认定，当地7家华莱士连锁店违规采购销售冷冻冷藏肉品的违法违规行为，事实清楚、证据充分。
作为中国本土最大的连锁餐饮品牌，华莱士的食品安全问题始终存在。
去年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，就被当地监管部门重罚。
此外，“华莱士”产品鸡米花里有虫子、汉堡里吃到蟑螂以及食物腐坏等这样的投诉频繁出现，网络上投诉比比皆是，公司鲜有回复或解释。
公司控股股东之一、董事长华怀余曾对外表示，好坏的声音都听过不少，“尽量都不去解释，清者自清”。
开店速度放缓
在中国很多县城，往往肯德基、麦当劳还没有进入，华莱士就已率先安营扎寨。
“华莱士”是华士食品旗下运营的快餐品牌，靠着平价、洋快餐标签，成为中国版的“肯德基”。
华士食品官网披露，截至目前，其连锁门店规模已有万家。
斑马消费梳理发现，华莱士的崛起，很大程度钻了肯德基、麦当劳的“空子”。
1987年、1990年，肯德基、麦当劳一前一后进入中国市场，二者在中国一线城市酣战不休，无暇兼顾其他市场。
彼时，中国的二三线城市市场尚无双巨头的身影，市场出现真空。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 华莱士 |
