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食安问题频发，管理需加强
此前，奈雪的茶曾多次陷入到了食品安全的风波之中。去年六月，深圳市场监管部门执法人员对奈雪的茶门店进行突击检查，发现其负责配茶工作的部分员工未按规定佩戴口罩、食品储存柜无故损毁的现象。各大社交平台，关于在奈雪的茶中吃出虫子、沙子等异物的吐槽也比比皆是。
今年五月，据媒体报道，位于南昌的消费者孙女士在江西南昌北京东路百盛优客城市广场奈雪的茶买了一份欧包，出现了发毛变质的现象。此后，"奈雪的茶深夜道歉"这则新闻也迅速登上微博热搜，引发了全网的热议。
对于食品的变质，该事件发生区域负责人表示是因为没有在一小时内尽快食用导致，然而经过媒体的走访调查却显示出，该标准却并不是在所有店面都通用，有的店面则表示第二天也可以食用。说法的不一也体现出了奈雪的茶在产品品控方面的缺陷。
此外，本次事件中，店员对于该事件最早做出的赔偿是一张优惠券，也反映出其大规模直营连锁模式下，人员管理、团队建设上的缺陷。
锌财经在黑猫投诉平台上也了解到，消费者们对奈雪的茶的投诉，除了食品安全外，就是对店员的服务态度、工作效率低，退款难等方面的不满。
图源黑猫投诉平台
值得注意的是，今年以来，多家茶饮品牌都有在其人员和团队管理上下功夫：喜茶正不断壮大队伍，在八月入职了2100多名新成员；益禾堂发起了青禾计划，从总部直招59名合作伙伴；蜜雪冰城更是开出了创始人亲自培训，年薪十万的条件招聘管培生。
其背后，无一不体现出了团队人员管理上的重要性。
从赴美IPO的搁置，到食品安全的频发，今年以来奈雪一系列的负面新闻都在给其敲响警钟。当网红标签的流量褪去，奈雪也该看到其产品和管理上的缺陷了。
来源：锌财经 阿壳 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 奈雪的茶 |
