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肯德基也撑不起百胜中国的股价！
今年9月10日，中国最大的连锁餐饮公司百胜中国，在香港联交所主板二次上市，股价上市即破发。拥有肯德基、必胜客等知名餐饮品牌、近万家门店，百胜中国-S（09987.HK）上市已近1月，股价始终未能站稳412港元/股的发行价。
究竟是投资者已经看透了肯德基，还是百胜中国尚未真正了解中国人的胃？
肯德基独力支撑
1987年，肯德基漂洋过海来到中国，首家店在北京开业，让中国人首次尝到了美国人的“洋快餐”。彼时，肯德基在中国，是有钱人才消费得起的餐厅。两年之后，甚至有一对中国新人选择在北京肯德基餐厅举办婚礼，一时引发社会轰动。
美国人哈兰·山德士——肯德基的创始人，他就是那个代表肯德基形象的白胡子、黑眼镜框大爷。
40岁那年，山德士在肯塔基州开了一家加油站，往来加油的客人有对快速餐饮的需求，他优秀的厨艺有了发挥的空间，做起了炸鸡等简单方便的食物。无心插柳柳成荫，他的炸鸡受到了客人的追捧，生意的火爆程度远超加油站。于是，山德士将自己的重心转移到了餐厅。
后来，因为“二战”爆发，山德士破产成为了一个靠救济度日的穷光蛋。当时，他已经56岁。
直到1952年，山德士东山再起，盐湖城肯德基首家特许经营店开业，肯德基才借助特许加盟模式重现光辉，并一直持续至今。
百胜中国的前身是Yum！Brands（百胜餐饮集团）中国事业部，拥有该集团肯德基、必胜客等品牌在中国的经营权。2016年，从集团拆分出来，在纽交所单独上市。
进入中国30余年，肯德基已遍布中国1400多个城市，餐厅总数达到6700余家。兄弟品牌必胜客晚3年进入中国，目前也已在中国500多个城市开店2200多家。
坐拥肯德基、必胜客等知名餐饮品牌，年收入88亿美元，但百胜中国严重“偏科”，收入重度依赖于肯德基。
百胜中国招股书显示，2017年-2019年，肯德基的收入分别为50.66亿美元、56.88亿美元和60.40亿美元，对公司的营收贡献分别为65.2%、67.6%和68.8%，今年上半年，这一数据更是达到70.5%，必胜客等其他餐饮品牌的贡献持续降低。
作为公司旗下的第二大王牌，必胜客的影响力越来越弱。
数据显示，必胜客的收入增长情况极不稳定，甚至在2019年出现负增长，同店客单价已连续两年降低。
面对今年年初的疫情，必胜客的抗风险能力也远不如肯德基。上半年，肯德基同店销售额下降11%，必胜客则高达22%。
百胜中国虽然是中国最大的餐饮公司，但并非高枕无忧。
1990年，麦当劳首家店在深圳开业，这对美国的欢喜冤家，开始了在中国市场的正面竞争。截至今年2月，麦当劳在中国内地的餐厅已超过3500家，预计2022年餐厅数量达到4500家。除此之外，德克士、汉堡王等，也在分食炸鸡汉堡市场。
在中国过万亿的快餐市场，西餐仅占25.5%，中餐占比超过70%。百胜中国早就看到了市场规模更大的中餐，携资大举进发。然而，十多年过去，中餐始终未能在集团内部形成气候。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 百胜中国 |
