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民宿也因此逐渐成为中国居民旅游出行的首选之一。民宿通常与当地人文景色紧密结合，不仅能够体验当地特色，而且能满足居民对慢节奏生活的向往。
李正还指出：“优化服务不是炒概念。一些主题特色酒店坚持不了多长时间，人们就会审美疲劳。比如现在流行的网吧酒店、电竞酒店、互联网社交型的酒店，都是概念。概念不好使了，还是得回归主题，回归初心。”
仇珉也认为：“炒作在任何的时段都会有，关键看酒店想要吸引哪部分人群。在快速发展的时代三五年就会有一个大变化，这种跨界合作、商业炒作只会越来越多。但作为酒店本身来讲，主要的功能还是睡觉、洗澡。标准化是未来的中端酒店发展的一个立足根本。”
为了应对消费者的情感诉求，华住大力推动自己“华住会”的会员体系，期待用会员的方式，来沉淀每个消费者的使用习惯，并提供相应的配套服务。
标准化是大学问
消费者选择华住这一类的品牌酒店，大多是因为它们对应的，是不会出乎意料的标准化产品和服务。
“连锁化对一些专业人士来讲的话是非常重要的，你可以去问经常出差的这些人，他肯定更愿意选择在经费限度内，连锁化程度比较高的知名酒店集团旗下的品牌。”仇珉说道。
这其中一些标准化是我们看得到的。比如酒店的床、枕头不能太硬或者太软。这个标准化是根据绝大多数人的喜好去做的。
还有一些我们想不到，但是一直在体验的。比如进入酒店后，空调的温度应该是多少？这取决于本身的一个成本，也关系到智能化。
既不能在没客人的时候关着空调，以免客人入住时骤冷骤热带来不好的体验，又不能一直开着，以免能耗过高。怎样把温度调到最合适？洗澡也一样，打开龙头，多少秒出热水？多少秒达到适合温度？也是很讲究的。
这是一个系统化的工作，甚至包括在了前期的酒店施工工程里。
对标准的持续投入，能够换来品牌酒店机构更稳定的入住率。根据华住的公告披露，华住国内酒店的入住率一直在恢复，到7 月中旬已经达到80%以上。
6月14日至20日这一周，华住的入住率为74%，远高于行业平均的47%；5月和6月的同店 RevPAR已分别恢复至2019年同期59%和65%。
在商务旅行的服务上，行业的提升空间也很大。
对于商务型酒店来说，针对的是会议会展客人。随着这些客人的标准的变化，商务酒店也需要一些个性化的服务，比如供会务使用的共享空间，高频使用的打印机，以及管家式的服务。
在人的服务上，仇珉有不同观点：“一些中端酒店的智能化，是未来的一个趋势。其实个人去出差，只需要早餐、舒适的床等一些标准化的东西，大多数情况下是不需要人来帮忙的。入住、外卖、叫醒服务也都是可以通过智能化去实现。”
虽然机器人设备等应用场景有限，对消费者带来的新鲜感大于高质量的服务，但至少在疫情期间，智能化酒店服务显示出了优势。
“商务型酒店应该思考的是如何帮客人解决问题的，而不是给客人制造问题。” 曲小雷总结道。
尾声：“软硬失衡”
泡泡玛特副总裁文德一认为：“中国酒店的硬件设施远超国外，但软件上的服务一直比较欠缺。”
仇珉对此也表示赞同：“全服务型酒店对‘服务’这两个字的概念并不是很强。中国的一些高端酒店，硬件设施非常不错，但它的服务其实还不如十年、十五年前。”
同时他也指出了原因：高端酒店在中国整个发展是贴着房地产去走的。
国外在做酒店是更专注，只有在酒店经营这条路上一直往下走，走出口碑，生意才会越来越好。华尔道夫之所以价格高，不单单是装修上的奢华，更重要的是对人的服务。
这也许是在如今这个“灾年”里，以华住为代表的中国酒店企业最应该思考的东西。
来源：亿欧网 杨硕 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 华住 |
