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抓住核心竞争力
进军北京之后，叮咚买菜没有止步。8月，还将连开南京和广州两城。
在此之前的6月10日，叮咚买菜对外表示，由于叮咚买菜的前置仓总数要从全国的600多家增长到1100家，因此工作岗位将新增约3万个。
8月13日，北京京商流通战略研究院院长赖阳向时代周报记者表示，面对着更大的市场版图和更为复杂的跨区域竞争环境，生鲜电商平台真正的核心竞争力不在于模式本身，而是在供应链保障能力、商品品质采购能力、整个运营流程的成本控制能力。
叮咚买菜方面似乎也明白了问题所在。今年2月，叮咚买菜副总裁兼浙江事业部总经理颜现富在接受媒体专访时表示，叮咚买菜的发展经历了三个阶段，成立第一年将用户行为测试完；第二年实行快速扩张；到了第三年，很多前置仓站点已经成立一年多，都差不多盈亏平衡了。
“之后怎么稳定单价、控制成本，把盈利模式打造出来，并且实现快速复制，则是公司面临的新挑战。” 颜现富对该媒体表示。
供应链成为其押宝的重点。
8月12日消息，日前，叮咚买菜与全球知名肉类供应商泰森食品在上海签订战略合作协议。
根据协议，双方将基于产品、营销、数据等层面，整合各自优势资源，在国内冻鲜肉、快手菜及定制化产品等品类开展深入合作。
“卖菜本质上是供应链的生意。”上述叮咚买菜负责人向时代周报记者表示，叮咚买菜坚持走到源头跟产地深入合作，同时加强大仓分选、加工生产、冷链运输等各环节，全自营前置仓和配送，“目前，生鲜直供产地达到350个，产地直供供应商超500家。”
据悉，叮咚买菜通过对供应链等环节的精确把控实现了较高的毛利率：从产地采购获取6%的毛利率，大仓的加工、生产、运输有8%的毛利率，前置仓有18%的毛利率，最终实现32%的毛利率。
“复购率”也成为聚焦蔬菜品类、客单价较低的叮咚买菜的决胜重点。
8月13日，上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽向时代周报记者表示，到家模式成本较高，配送及生鲜损耗都是成本，在控制好供应链的基础上，关键还是产品创新增加溢价空间（提高客单价），以及购买频次的增加。“要赚钱无非就是多卖。”
今年1月，梁昌霖在接受媒体采访时，也表示复购率为王：“目前叮咚买菜平均月用户单量在4次左右。2020年，叮咚买菜的目标是月用户单量达到6. 5次。”
今年1月，梁昌霖曾公布叮咚买菜大致的盈利关卡：在客单价65元，日均订单量达到1000单的情况下，叮咚买菜的前置仓是可以赚钱的。
不过，即便是目前的盈利模式逻辑成立，在业内人士看来，叮咚买菜的前进路上，还有许多难题待解。
8月14日，一位从事生鲜供应链经营人士向时代周报记者表示，目前叮咚买菜进入的都是上海、北京等一线城市，65元的客单价和高复购率在二三线城市能否达成，令人怀疑。
值得一提的是，在持续扩张进程中，叮咚买菜显然有大量的资金需求。然而，自2019年7月以来，叮咚买菜再未传出过被证实的融资消息。
来源：时代周报记者 陈婷 发自上海 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 叮咚买菜 |
