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疫情席卷全球，美国咖啡连锁巨头星巴克也惨遭影响，7月29日，星巴克公布的最新数据显示，其在第三财季（截至2020年6月28日）营收同比大幅下滑38%。虽然随着疫情的后续恢复，星巴克认为未来的恢复速度将快于预期。但是随着新锐咖啡品牌的兴起，以及国外成熟连锁咖啡品牌逐渐入驻，在中国这一主力阵地，星巴克真正的挑战才刚刚开始。
中国同店销售下降19%
据美国咖啡连锁星巴克公布的最新财报显示，第三财季营收同比大幅下滑38%。不过，星巴克对未来表示乐观，认为随着经济活动的逐步重启，公司业务的恢复速度将会快于预期在星巴克看来，其业绩表现好于市场预期。
《华夏时报》记者注意到，财报数据显示，星巴克第三财季营收42.2亿美元，好于华尔街预期，去年同期为68.2亿美元；净亏损6.78亿美元，市场预期亏损7.23亿美元，去年同期盈利14亿美元；同店销售下降40%，市场预估下降42.8%；中国同店销售下降19%，预估下降21.7%。
当新冠疫情席卷全球，很少能得以幸免。大本营身处目前疫情漩涡的美国，星巴克预计，与新冠肺炎疫情有关的损失约为31亿美元。星巴克表示，与新冠肺炎疫情有关的损失将会在今年逐渐减少。“最坏的情况已经过去。4月中旬，星巴克的同店销售降幅达到65%，但在6月之前已经恢复到下滑16%。预计，同店销售将在明年3月底之前完全恢复。今年其全球同店销售降幅将在12%至17%之间。”星巴克方面表示。
在今年上半年中国疫情临近结束之时，《华夏时报》记者曾走访调研市场看到，星巴克在同类能堂食的食品企业中，率先营业并恢复堂食的，并开通了线上业务应对疫情的影响。
当时，对于中国市场的疫情后的销售恢复情况，星巴克也表示，同店销售将会在今年年内完全恢复。
星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）表示，在2020财年第三季度中国同店销售额同比下滑19%，降幅较第二财季大幅收窄。其中，客单价在第三财季贡献了10%的增长。这一关键指标有望持续提升。而中国6月的同店销售额降幅已收窄至16%，预计7月的降幅将继续收窄至12%-14%左右。在第三财季，中国还成为了星巴克全球门店拓展的主力阵地。
目前，星巴克在全球共有3210家门店，美国和中国的门店占公司总数的61%，分别为15243家和4447家。除了疫情后的恢复情况之外，星巴克还表达了新冠肺炎疫情正在加速其门店的整合的战略规划。
星巴克此前曾表示，计划用一年半的时间在北美地区关闭多达400家门店，同时加速发展更加便利的售卖模式，如路边自取咖啡、免下车取咖啡等。星巴克计划在北美地区开设大约300家只提供外卖和自取的咖啡店。在中国市场，类似的咖啡店也在开设，名为“Starbucks Now”。新零售策略旨在“提升消费者体验、扩大零售规模，使利润将来能持续增长”。对此，业内分析认为，星巴克的新零售策略体现出新冠肺炎疫情期间人们消费习惯发生了较大改变。
外部咖啡的挑战
布局新零售门店无论是蓄谋已久还是被迫转型，对于曾经高高在上的星巴克来说，如此快速地转变，除了各品牌之间的竞争外，更为深层次的原因是外部咖啡品牌的挑战接踵而至。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 星巴克 |
