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老字号有着很强的品牌效应以及浓浓的地方文化特色与情怀，但从西安饮食的业绩上来看，这些老字号似乎并未给公司带来很大的贡献。
就西安饮食目前的经营状况而言，“老字号”好像就只剩下“老”了。
除了老字号发展陷入困局之外，西安饮食的线下产业布局区域也比较单一，仅限于西北地区。西安饮食也并不是没有考虑要“走出去”。早在2015年4月7日，西安饮食拟以5.22元/股的价格收购北京嘉禾一品100%股权，但以失败告终。如今，嘉禾一品已被新希望六合所收购。至此，西安饮食想要“进军”北京的计划随之落幕。
不仅如此，西安饮食还面临着经营成本过高的压力，比如房租高、人力成本高、食材采购压力大。西安饮食董事、董秘郭养团曾在路演活动中表示，目前餐饮业普遍面临着用工不足、人才流失率高的现象，给经营门店团队组建带来风险。
文化产业布局或迎新机？
在亟待走出经营困局时，一场新的文化产业布局或许能给西安饮食带来希望。
7月23日，曲江新区召开了上市公司整合工作专题推进会，会上提出“管委会将所属三家上市公司曲江文旅、西安旅游及西安饮食进行整合工作”。
曲江新区管委会副主任葛淑英在推进会上表示，管委会所属三家上市公司整合工作是优化曲江文化旅游资源配置和充分发挥上市平台品牌和融资作用的重大举措，是做大做强做优西安旅游产业的必要之举。
据悉，曲江新区是西安市定位为以文化产业和旅游产业为定位的城市发展新区。资料显示，曲江管委会间接控股并持有西安旅游27.29%的股权、西安饮食21.04%的股权、曲江文旅53.11%的股权。而西安饮食、西安旅游、曲江文旅三家公司的主营业务分别涉及餐饮服务、酒店旅游、文化旅游。
早在被曲江管委会收购的过程中，西安饮食就曾披露：贯彻落实“文化+旅游”发展战略，促进文化产业与旅游产业融合发展，同时进一步深化国企改革，优化资源配置。西安饮食是否可以借此次整合活动扭转颓势，《投资者攻略》将持续关注。
据了解，目前推进会还在讨论中。留给西安饮食的是不确定性的等待。
（来源：投资者网《投资者攻略》倪国申） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 西安饮食 |
