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坐落在一座餐饮经济发达城市的西安饮食，连续多年扣非净利润为负。目前，其实际控制人西安曲江新区管委会拟对曲江文旅、西安旅游、西安饮食三家上市公司进行产业整合，西安饮食是否能借此翻身尚待观察
西安，读不完的历史，赏不完的美景，品不完的美食，那条回坊风情街无时不在向世人彰显着西安餐饮经济的繁盛。西安市统计局数据显示，2019年上半年该市餐饮收入达190.16亿元，同比增长9.7%。
西安饮食股份有限公司 (以下简称 “西安饮食”，000721.SZ)就坐落在这座城市里。坐拥地利之势，独享十几家“老字号”招牌的天时，西安饮食写就的却是另一篇“扣非净利润连续6年亏损”的悲情篇章。
连续6年扣非净利为负
8月28日西安饮食发布的2019年半年度报告中显示，上半年的净利润亏损1653.52万元，同比下滑705.85%；扣非净利润亏损1673.23万元，同比下滑1181.02%。
自2015年以来，西安饮食的净利润有亏有盈，但其真实的盈利能力更不乐观。仔细翻看2015-2018年的年报可以发现，如果没有政府的补贴、处置固定资产获得的收益、应收账款计提标准的降低等因素，净利润也将处于连续亏损的状态。西安饮食可能已经处于戴星戴帽的状态，甚至有着退市风险。
2016年年报披露，西安饮食所属分公司德发长酒店完成了拆迁安置工作，获得了4863.71万元，占利润总额的233.15%。这笔处置款对利润的贡献较大，但是不具有可持续性。如果扣除了这笔非经常损益款项，净利润则归于负数，而这一点从扣非净利润为负就体现了。同样的事情也发生在2018年，这一年西安饮食从其分公司桃李村饭店的拆迁当中获得了4298.31万元补偿款。
实际上，西安饮食的业绩状况早已堪忧。《投资者攻略》梳理了西安饮食近10年的业绩情况发现，自2013年以来，西安饮食的扣非净利润分别为-736.19万元、-2712.78万元、-3920.92万元、-2294.81万元、-1298.03万元、-1220.06万元，已连续6年为负。
除此之外，西安饮食的应收账款计提标准比较低。与同行业相比，最明显的莫过于5年以上的应收账款坏账计提比例，西安饮食坏账计提比例为30%，全聚德坏账计提比例100%，*ST云网坏账计提比例100%。总体来说，西安饮食的坏账计提比例偏低。《投资者攻略》联系相关工作人员询问应收账款坏账计提比例低于同行的原因，但截至发稿日对方仍未进行回复。
老字号只剩下“老”
除餐饮服务外,西安饮食还涉足酒店宾馆、旅游休闲、食品加工、种植养殖、教学培训等多个领域。公司拥有的西安饭庄、老孙家、白云章、德发长、同盛祥等11家特色品牌名店均为“中华老字号”。其中，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 西安饮食 |
