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另一方面，作为一个有154年历史的老字号品牌，全聚德烤鸭尽管被端上过各种国际活动的餐桌，却渐渐被年轻消费者摒弃。
7月31日，记者通过大众点评找到了位于北京全聚德王府井店，打开消费者的评论，除了商家精选的留言外，很多顾客都在吐槽不好吃、贵、服务以及食品卫生等问题，有顾客评论，“6个人吃了2000多元，过程中还一直上错菜，非常影响消费者体验。”另外，也有本地人直言道如今的全聚德吃的发腻，早已没有往年的味道了。
高层频繁离职变动，股东IDG资本减持
除了业绩下滑，这家老字号近年来还频繁遭遇高管离职。2016年7月，全聚德连发多份公告，称公司董事长王志强、总经理邢颖、董事张冬梅、董事会秘书施炳丰等向公司董事会申请辞职。
当时，全聚德方对高管集体辞职一事解释为“工作变动”。同年8月，全聚德董事张敏申请辞去董事职务，也辞去了薪酬与考核委员会委员职务。
2017年8月22日，全聚德副总经理唐立新递交辞职申请。全聚德方解释：“唐立新因任期届满，申请辞去公司副总经理职务，离职后不再担任公司的任何职务。”去年2月13日，全聚德董事王彦民因达到法定退休年龄辞去第七届董事会董事职务；5月1日，公司副总经理兼财务总监徐佳申请辞去职务。
而最新一则高管离职公告就在前不久的7月22日，董事叶菲因工作原因递交书面辞职报告，辞去公司第八届董事会董事职务，同时一并辞去公司董事会薪酬与考核委员会委员职务。对此，全聚德董事会强调：“叶菲女士确认其与公司董事会、董事会薪酬与考核委员会之间无任何意见分歧，亦无任何与辞职有关的事项需提请公司股东注意。”
此外，记者还注意到，2018年11月，全聚德披露称，股东IDG资本管理(香港)有限公司(下称“IDG资本”)计划减持所持公司1737万股，占总股本的5.63%。在减持计划期限届满后，IDG资本共减持股份503万股，占总股本的1.63%。减持后，IDG资本持有1234万股，持股比例为4%。
值得一提的是，据今年4月消息，按照新战略，全聚德将捍卫品牌，着力打造老字号精品门店；稳中求进，梳理百家门店，对各企业逐一分析，一企一策，精准调整，对亏损企业和效益不佳的企业，要提质一批、转型一批、关闭一批，实现存量门店转变形象；创新合作，推进品牌系列化发展。不过，从半年报上看，搞改革成效还未明显显现。
“股东减持，高管变动，说明全聚德目前处于一盘散沙的境地，给外界留下不良印象。对于全聚德而言，决不能一味消耗前人留下来的招牌名气，而是应该大胆创新、坚持本心，否则会逐渐被市场所淘汰。”经济学家宋清辉在接受长江商报记者采访时说道。
（来源: 长江商报 记者：张璐） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 全聚德 |
