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吃货们已经把很多公司“吃”上市了，周黑鸭、洽洽瓜子、好想你枣……很快，这份名单上又会多一个“泡椒凤爪”。
4月23日，有友食品开启网上申购。预计下个月将正式上市，成为“泡椒凤爪第一股”。根据有友食品首次公开发行股票招股说明书显示，本次IPO定价为7.87元/股，总共发行7950万股，募资6.2亿人民币，其中网上发行3150万股。
今年3月15日，有友食品拿到证监会的核准批，将成为2019年重庆首家新股。不过，作为国内泡椒凤爪行业的领头企业，有友食品的上市之路走得并不顺利。而硬币的另一面是，泡椒凤爪占销售业绩的比例过高，让它的抗风险能力面临考验。
随手丢出来的泡椒凤爪
鹿有忠是有友食品的创始人，最初他只是在重庆开了个饭店，那时候只有泡菜，还没有泡椒凤爪。
在中国的美食中，很多都是不经意之间诞生的，泡椒凤爪也是如此。
有一回，饭店里的卤菜中还剩下几只鸡爪，鹿有忠就随手把它们丢进了泡菜坛子里。几天之后，他把泡菜捞出来吃，发现被泡过的鸡爪味道非常好，让他吃了还不过瘾。
鹿有忠也算是一个美食爱好者，突然灵光一现，如果把这个做成一道新菜，一定很受欢迎。
他在自己的饭店里试着推出这道新菜，很快，泡椒凤爪就成为店里的特色菜走红，很多人慕名而来。因为好吃，很多客人在店里吃了之后还会打包一些带走。
鹿有忠又从这里面看到了商机，何不把泡椒凤爪做成袋装的，客人携带就很方便了。他索性又办了一家食品公司，专门生产泡椒凤爪，一时间在重庆名声大噪。
不过，最初因为封存保鲜技术有限，他做出来的袋装泡椒凤爪很快就变质发臭，一下子就亏掉了20多万。
心有不甘的鹿有忠反而投入更多的资金，用来研发泡椒凤爪的保鲜技术。他多次跑去西南农业大学找专家求助，最终，通过优选符合的乳酸菌种、以及人工发酵的方式，彻底解决了这一问题。
2001年，鹿有忠带着自己的泡椒凤爪参加重庆市的展销会，不但来展会参观的消费者抢购了泡椒凤爪，很多超市都向他抛来订单。
从此，有友牌泡椒凤爪开始慢慢行销全国，此后他又研发了泡竹笋等几十个品种的产品。十几年下来，鹿有忠的泡椒凤爪已经遍布大小超市便利店，不管是做菜肴还是当成零食，都是很多人口中的美味。
一年收入9个亿，吃货们吃出一个上市公司
鹿有忠又赶上了一个好时代。
进入互联网电商时代，中国休闲食品行业快速发展。根据相关数据显示，2004年中国休闲食品的产值1931亿元，仅过了十年就增加到9050亿元，到今年，这个数值将达到2万亿元。
这一时期，周黑鸭、绝味鸭脖、有友食品逐渐成长为成为细分行业的代表品牌。目前，全国有大大小小近600家企业生产泡椒凤爪，这些企业主要都分布在川渝地区，其中重庆的泡椒凤爪输出占了全国的一半以上，而有友无疑是其中最具影响力的一家。
2016年至2018年，有友的泡椒凤爪销售收入从6亿3千万，增长到近9亿元，保持了非常快速的增长。如果按照其天猫旗舰店里95g装的价格来算，差不多每袋6元，去年有友食品卖出了1.5亿包凤爪。
这些年，有友的业绩增长很快，但是上市之路却并不顺利。
早在2014年，有友食品就登上了新三板，当时鹿有忠的身价也高达44亿元。2015年，他选择申请主版上市，没想到有友公司复杂的股权结构成了最大的阻碍。
有友食品的畅销，吸引了众多投资者的投资，使得它的股东数量竟然超过了400人。最终，因为不符合股权清晰的审核原则，上市之路被延后。直到去年，证监会明确上市条件，10月10日通过证监会的发审会。
自此，有友食品将成为2019年重庆首家新股，以及第51家A股上市渝企。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 有友食品 |
