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3月20日，味千拉面母公司味千（中国）公布的财报显示，2018年全年，味千中国营业额为23.77亿元，归属股东利润为5.51亿元，回首2017年，味千尚且亏损4.87亿元，味千实现扭亏为盈。
然而，根据公开资料显示，味千拉面的营收与餐厅业务的销售额在2015-2017的三年内都处于持续下降的状态，2018年虽然成功实现上涨，但是味千是否能成功突围还要打上一个问号。
3月28日，食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，味千利润的绝大部分都是营业外的收入，很大一部分来自投资市场，从某种角度来说，味千的营业能力已经大幅下滑。
一个中国人的“日本品牌”
不同于肯德基、麦当劳等成熟品牌进入中国市场，味千拉面走的是一条不一样的路。1968年，重光孝治在日本创立了第一家味千拉面，属于家族企业。其本身在日本本土知名度并不高，经营味千拉面的重光产业只不过是一家“中小企业”，每年营业额不超过16亿日元。但在上世纪90年代，味千（中国）控股有限公司创始人潘慰在日本发现商机，获得了味千（中国）的全权代理权。在现在的味千（中国），重光家族的控股仅在5%左右。
1996年，味千拉面的首家店铺在香港开业。2007年，公司在香港上市，潘慰自2007年到2010年，连续四年蝉联“胡润餐饮富豪榜”首富，2010年身家为45亿元人民币。既可以说味千成就了潘慰，也可以说潘慰成就了味千。
朱丹蓬表示，由于重光家族有着约5%的持股，所以味千拉面严格意义上来说不能说是一家中国的公司，但是可以看出这是味千为中长期战略做出的打算，其风险防范意识是比较强的。
“勾兑门”“投资失利”“高管贪污”，味千身陷困局
2010年，雄心勃勃的味千提出了“五年千店”的计划。但在随后的2011年， “勾兑门”事件爆发。涉及虚假宣传的味千公司形象受到重创，多家门店关门，股价在十天内暴跌25%，当年净利润直接缩水56%。到了2015年，潘蔚再度提出了“千店计划”，但没想到新的问题接踵而至。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 味千拉面 |
