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3月20日晚间，味千拉面母公司味千（中国）公布全年业绩公告，截至2018年12月31日，味千（中国）营收为23.78亿元，同比增长1.9%；餐厅业务销售额为22.18亿元，同比增长0.3%；公司毛利为17.93亿元，同比增长2.2%。
此份年报公布的业绩显示，公司股东应占溢利5.51亿元，相较于2017年的4.87亿元的亏损，同比增长213.2%，这也验证了之前3月12日味千（中国）发布的正面盈利预警的公告，2018年公司业绩扭亏为盈。营收与餐厅业务销售额，都是公司自2015年持续下降以来，首次上涨。
财报显示，截止至2018年12月31日，味千连锁餐厅数量为766，相较于2017年的餐厅数量704家，增长8.8%，新增门店主要集中于北京、江苏、浙江及上海等地，味千大量开发中小型餐厅，并通过严格选址策略确保开店成功率。
而毛利的增长主要是由于味千全面调整菜单以及通过直接购买方式，使得原材料成本来源较为稳定，存货消耗成本下降。并且2018年年内，味千集团采取积极措施控制成本，对点餐系统进行了优化，并聘用富有管理经验的员工，在门店数量增加约8.8%的情况下，人力成本仅增加约3%。
与此同时，在2018年内，集团适时推出一些营销活动，主打各类特色礼品的促销，不断吸引新老顾客的光临，使集团在市场中充分受益。
一路狂奔之后 遭遇发展瓶颈
味千拉面1968年创始于日本，1996年味千(中国)控股有限公司创始人潘慰将其引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权，并于2007年3月，在香港主板上市，成为首家在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。而其创始人潘慰也从2008年开始连续4年成为胡润餐饮富豪榜首富，并获得“拉面女王”的称号。
一路狂奔的味千拉面，在2010年已经拥有500多家门店，并喊出“五年千店”计划。但八年多过去了，当初辉煌的味千拉面似乎变得黯然失色，在近几年的道路走的并不顺畅，营收下降，毛利减少。在2018年公告中显示，截止至2018年12月31日，味千连锁餐厅数量为766，远未实现其之前提出的五年千店的目标。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 味千 |
